高山位于名古屋与日本海沿岸之间的飞驒山中，是一座由木匠建起来的城镇。黑色木屋排列的老街，是来访者最先拍下的风景。但值得多住几晚的理由，在于这些房子里做出来的东西：紫杉的雕刻、罩着透明漆的托盘、用山毛榉弯成的椅子，还有小城守护了几百年的祭典屋台。

本文沿着让高山值得住两三晚的手艺展开，写清能看到什么、由谁制作、可以带走什么，最后介绍住处与交通。我们阅读了高山市的外国游客住宿统计，神社、资料馆、制作者与旅馆的页面，日本的旅游机构，以及日本国家旅游局西班牙语网站上的一篇游记，没有联系其中任何一方；出处列在文末。若想在附近的合掌造村落住一晚，请看 2027年入住白川乡：如何预订与游览 →。

要点

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为何这么多西班牙人在高山停留

高山市的统计做得很细。市政府每年向市内住宿设施调查，2026年2月发布的2025年报告显示，外国住宿客为978,312人，比上一年增加27.1%。来自西班牙的有52,730人，前一年为42,686人。这是市里表格中欧洲国家的最高数字，超过英国的37,760人和意大利的30,717人，在全部国家和地区中仅次于中国台湾、中国大陆和美国，排第四。

真正引人注意的是比例。按市里的对比，2025年西班牙占高山外国住宿客的5.4%，而按市里引用的日本国家旅游局数据，西班牙只占全部访日外国游客的0.6%。也就是说，来日本的西班牙人去高山的比例远高于大多数国家。我们的理解是，这座小城回应了许多西班牙客人共同的愿望：以步行的速度，看东西是怎样被做出来的。

用木匠劳役缴税的飞驒

日本观光厅的多语种解说是这样讲的：757年施行的养老律令中有一条关于飞驒国的特别规定，可用劳役代替稻米缴税。每年约有100名木匠和木工被派往都城，五人一组，四人是工匠，另一人是负责做饭和帮手的学徒。他们参与了东大寺、石山寺和春日大社的营建。这一制度在镰仓时代（1185年至1333年）结束，但"飞驒之匠"这个称呼留了下来。

手艺回到了故乡。江户时代末期，商人建房的限制被解除，高山的富商便请这些木匠建造以前不被允许的宅邸。其中两座并排立在大新町。日下部家在幕府直辖时期是代官所的御用商人，宅邸在1875年的大火中被殃及，1879年由名栋梁川尻治助按江户样式忠实重建，1966年被指定为国家重要文化财。如今它是日下部民艺馆，在土藏中展示民艺品。隔壁的吉岛家经营生丝与蚕茧买卖、金融和酿酒，宅邸在第二次被殃及后于1907年重建，主屋出自木匠西田伊三郎之手。岐阜县的旅游介绍描述了阳光从天窗洒下、沿着层层梁木照亮光亮地板的景象。在这两座宅邸里，不妨站在土间抬头看看。

关于飞驒农家的生活，日本国家旅游局西班牙语网站刊有Eva Guerrero探访飞驒之里的记录。那是一座汇集了三十多栋飞驒原有建筑的露天博物馆，她写道，在蝉声中几乎独自走过一栋栋老屋。

祭典屋台与两个祭典

高山祭其实是两个祭典。春季4月14日、15日是日枝神社的祭典，屋台12台；秋季10月9日、10日是樱山八幡宫的祭典，屋台11台。屋台是国家重要有形民俗文化财，祭典属于联合国教科文组织2016年列入名录的"山、鉾、屋台行事"。日期从不变动。观光协会说明，下雨时活动会缩小或取消，不会改期，市区的旅馆半年以上前就会订满。秋季的日期正好在西班牙国庆日10月12日之前不久。

其他日子里，可以在樱山八幡宫境内的高山祭屋台会馆看到秋季祭典的真屋台。神社表示，这里是唯一常年展示高山祭实物屋台的场馆，展品在3月下旬、7月下旬和11月中旬每年更换三次。神社介绍了布袋台：布袋和尚与两个唐子的机关人偶由9名操偶师用36根绳操纵；还有金凤台，栏间饰有雕刻名家谷口与鹿所刻的四季花卉。大神舆重约两吨半，据说需要80名抬手。走近看，一台屋台集合了榫卯、雕刻、漆艺、金属饰件和刺绣。

高山一家漆器店的木造店面，挂着雕刻招牌，配有格子窗

紫杉雕刻与春庆漆

一位一刀雕只用岐阜县的县树紫杉（一位）。不上任何颜色。雕刻师根据偏红的心材"赤太"和浅色的边材"白太"选料并安排在图案中，保留刀痕；随着时间推移，木色会加深为温暖的褐色并泛出光泽。这一风格可追溯到江户时代后期高山的根付雕刻师松田亮长，1975年5月10日被指定为国家传统工艺品。作品从根付、十二生肖到面具、茶具和佛像都有。若想要与出生年份、纪念日或家族姓氏相关的作品，我们可以代您询问雕刻师是否愿意接受订制；是否接受以及需要多长时间，由雕刻师决定。

飞驒春庆用透明漆完成，因此桧木、花柏或七叶树的木纹清晰可见。据高山市流传的历史，它始于江户初期的庆长年间：木匠高桥喜左卫门注意到劈开的花柏木纹之美，做成托盘献给金森重近，也就是后来的茶人金森宗和；重近请漆匠成田三右卫门以透明漆完成。1975年2月17日被指定为国家传统工艺品。每件作品由木胎师与漆匠分工完成，有托盘、套盒、点心器、茶具、花器和文书盒等。使用中漆的色泽会变化，木纹愈发清晰，所以套盒或茶盘会在家中慢慢变化。

来自山毛榉森林的椅子

飞驒家具始于无人问津的木材。根据飞驒产业的沿革，周围山上的山毛榉过去只能用来烧炭或做木屐齿，直到1920年几位当地人成立公司，用它制作曲木椅。1929年，其曲木椅参展比利时的国际博览会。如今公司与原研哉、隈研吾、柳宗理等设计师合作，也为酒店等项目订制家具。

在老街上一之町，"游朴馆 HIDA GALLERY"介绍手工与木工工具，营业时间10:00至18:00，周三和每月第三个周四休息。部分日子，公司在第一工厂于13:00起举办约一小时的工厂参观，可以看到木材、机器和工作中的匠人。椅子比托盘是大得多的决定，能否运往西班牙，最好在挑选前与店家谈妥；这部分沟通由我们来处理。

1946年在高山创立的日进木工，展示了同一门手艺的另一面。2018年6月对外开放的名古屋城本丸御殿复原工程中，它交付了约1,200件木曾桧木的板门、障子、隔扇和栏间等门窗。从名古屋上山的旅客，在上火车前先去本丸御殿看看飞驒的门窗工艺，是很好的开始。

住在哪里与如何前往

在老街里，"TANIYA"由日下部家旁一座约百年的别馆改建而成，每晚只接待一组客人。这里有茶室、土间餐厅、中庭、全桧木浴池以及当地匠人制作的家具，住客可以把日下部家当作私人休息厅使用，还可安排参访古老的紫杉林和当地匠人。适合想住进本文所写手艺之中的客人。

在城外的一之宫町，"和之里"是一家沿宫川而建、四栋建筑各有一间套房的旅馆，属于The Ryokan Collection成员。其中一栋以春庆漆装饰，带露台，面积108平方米；一栋是带地炉的老民宅，110平方米；还有一栋80平方米的合掌造别馆。适合想被河流与森林环绕、慢慢度过的客人。

日本国家旅游局给出的时间是：乘火车从名古屋约2小时20分钟，从富山约1小时30分钟。从金泽出发的道路经过白川乡，三地可以连成一条线；关于金泽本身，请看 金泽：黄金路线上值得放慢的一站 →。在7至21天旅程的 Signature 规划中，我们为高山安排两到三晚，并安排参观：第一天早上的屋台会馆，若有日期合适的工厂参观，以及在愿意接待的雕刻师或漆艺工房度过的时间。

出处与核查方法

我们于2026年11月5日阅读了以下页面。交通时间取自日本国家旅游局并已取整。我们没有联系任何神社、资料馆、制作者、旅馆或其他机构。

常见问题解答

在高山住几晚合适？

住两晚可以看老街、商家宅邸和屋台会馆的屋台。住三晚则能从容加入工房或工厂参观、城外的旅馆，以及在乡间度过的一天。

高山祭在什么时候？

每年4月14日、15日在日枝神社，10月9日、10日在樱山八幡宫举行。日期不变，观光协会表示市区旅馆半年以上前就会订满。其他日子可在高山祭屋台会馆看到真屋台。

从高山可以带回什么？

不上色的一位一刀雕作品、飞驒春庆的托盘或套盒，或飞驒家具。雕刻作品若雕刻师同意，有时可以订制；家具则建议在挑选前与店家谈好运送方式。

从名古屋或金泽怎么去高山？

按日本国家旅游局的说明，乘火车从名古屋约2小时20分钟，从富山约1小时30分钟。从金泽出发的道路经过白川乡，因此很多旅客把两地连在一起。

在高山可以参观家具工房吗？

飞驒产业在部分日子于13:00起举办约一小时的工厂参观，老街的游朴馆 HIDA GALLERY 大多数日子开放。我们会根据您的行程确认日期，并代您向雕刻师和漆艺工房提出请求。

让我们为您安排高山的几晚

请告诉我们您想何时来日本，以及哪些手艺吸引您。我们会把住几晚、哪家旅馆、祭典或展出中的屋台、可以请托的工房连同理由并排列出，由您来选择。

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我们安排的餐厅与酒吧中，有些只接待经引荐的客人或会员。我们代您提出请求，座位与日期由店家决定。这些地方的名称我们不对外公开。

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