雪季之外的长野
秋日漫步与秋日餐桌

不少澳大利亚人是在雪中认识长野的。白马、野泽温泉和志贺高原多年来吸引着他们，从东京出发的新干线也让这里成了追逐粉雪的第一站。但在秋天见过同一片山的人并不多。那时缆车静止，山谷进入收获的季节：户隐有新荞麦，小布施有栗子，千曲川沿岸有葡萄，红叶则从高原一路向下蔓延。

本文写给已经熟悉滑雪场、想看看9月中旬到11月初另一个长野的旅行者。内容包括通往户隐奥社的步道、北信山谷的餐桌、善光寺的晨间法会以及住处。我们阅读了神社、寺院、酒藏、酒店、交通公司和观光机构的官方页面，以及日本观光厅和JNTO的统计，没有联系其中任何一方；出处列在文末。冬季请参阅冬天的日本：雪猴与粉雪 →。

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同一片山的另一个季节

澳大利亚人来日本一住就是很久，而且会再回来。根据日本观光厅的调查，2025年以观光休闲为目的来访的澳大利亚旅客平均停留约13.2晚，约42%至少是第二次访日。其中17%去了长野，比去北海道的还多。JNTO统计，2025年澳大利亚访日旅客为1,058,396人次，比上一年增长15.0%。

因此长野是熟悉的土地，而熟悉的土地正适合让第二次旅程走得更深。乘北陆新干线最快的“光辉号”，从东京到长野站约80分钟。从那里出发，本文提到的地方都在大约1小时的范围内：西北山中的户隐，东北方的小布施与汤田中、涩温泉，南面和东面的葡萄酒谷地。

户隐与杉树参道

户隐神社由分布在一座嶙峋山峰脚下的五座神社组成：奥社、中社、宝光社、九头龙社和火之御子社。最值得走的是通往奥社的参道。车辆不能进入。从入口到随神门约15分钟，到奥社约40分钟，全程约2公里；随神门之后的约500米，两旁是树龄超过400年的杉树。

秋天，这是全日本最美的短途步道之一。户隐观光协会表示，红叶通常从10月中旬起最好看；今年神社在10月1日记下了初染的淡色，10月17日中社一带也已转红。现在去的理由也在于季节本身：奥社和九头龙社从1月7日到4月下旬关闭，冬季巴士也不到奥社入口。

若想走得更远，户隐古道是连接奥社与善光寺的古老参拜之路，被列入日本“历史之道百选”。沿途立着30根石柱。观光协会提醒步行者携带防熊铃，可见森林至今依然幽深。有向导陪同、终点有车等候，这就是轻松的一天。

在中社和宝光社下方，古老的宿坊沿坡排列。这一带是国家重要传统建筑群保存地区，部分宿坊至今仍接待住客。中社的宿坊“极意”已传承约400年，茅草屋顶是国家登记有形文化财。在一日游客到来之前、神社就在门前的一夜，与滑雪小镇的木屋是截然不同的宁静。

产地的荞麦面

户隐荞麦面是日本最有名的荞麦面之一。长野县官方观光网站将其起源追溯到平安时代山中修行者的随身食物，并介绍了它的招牌盛法“ぼっち盛り”：一人份分成五六小束，放在用户隐竹子编成的圆形竹篓上。秋天新荞麦上市。今年荞麦节的品尝活动从9月1日持续到10月4日，中社广场的献纳祭在10月30日举行。

乐趣很单纯，关键在时机：走完奥社参道后，在荞麦生长的地方，吃一顿用新磨荞麦粉做的冷荞麦面作为迟来的午餐。我们会把步行安排在前，餐桌安排在后。

小布施的栗子与北斋

小布施是一座栗树园与古老仓库的小镇，从车站步行到中心约10分钟。据一种说法，这里在1367年最早种下栗树；江户时代，松代藩每年秋天把小布施的栗子献给江户的将军。小布施堂自1923年起制作栗子点心。其中最受追捧的“朱雀”只在9月中旬到10月中旬供应约一个月，预约约在8月开始。

小镇的另一个看点是葛饰北斋。北斋馆展出他为两座祭典花车所绘的天井画：上町祭屋台的“男浪图”“女浪图”，以及东町祭屋台的“龙图”“凤凰图”。2026年是开馆50周年。开放时间为9:00至17:00。

在同一片街区，桝一市村酒造场自1755年起酿酒。它用木桶发酵，每年只酿约300石，约54,000升，在长野县约97家酒藏中属于小规模。试饮处“てっぱ”开放时间为9:30至17:00。在这里度过一个下午，吃一顿栗子午餐，再与北斋相处一小时，就是日本最完整的小镇一日之一。

日出时的善光寺

长野市的善光寺一年到头每天都举行晨间法会“お朝事”。按寺院自己的说法，法会随日出在本堂开始，参加者可以坐进内内阵。之后是“お数珠頂戴”，由导师以念珠为信众加持，每天早上举行四次，寺院表示任何人都可以接受。要赶上它就得在天亮前起床，最轻松的方式是住在长野或小布施，让车在门口等候。

葡萄酒谷地与高原

对澳大利亚人的味蕾来说，葡萄园也许是最大的惊喜。截至2026年2月，长野县共有93家酒庄，其中48家位于千曲川葡萄酒谷，也就是沿着流经小布施和上田的千曲川分布的葡萄园。走访酒庄的一天，最好由司机陪同，事先选好几家。日本另一处重要的葡萄酒产地，请参阅山梨的日本葡萄酒：甲州与胜沼的酒庄 →。

在这一切之上，志贺高原一次车程就能看尽季节。志贺高原观光协会介绍，红叶在9月下旬从海拔最高2,307米的横手山和涩峠一带开始，10月上旬覆盖整个高原并持续到10月下旬，海拔约1,500米的池塘一带约从10月10日开始转色。有些年份，10月中旬就会降下初雪。

住在哪里

小布施的桝一客殿于2007年在市村家酱油藏的旧址开业。12间客房设在迁建的土藏和江户时代的文书藏中，由约翰·莫福德设计。早餐在对面享用，晚餐需预约，在小布施堂本店用餐，住客就置身于栗子小镇的中心。

若想泡温泉，志贺高原脚下有汤田中和涩温泉。汤田中的万屋以全木结构的桃山风吕闻名，2003年被登记为有形文化财，引用旅馆自有的三口源泉。涩温泉的金具屋是列为文化财的木造建筑，有八处源泉直流的浴池。再往南的户仓上山田温泉，龟清旅馆共有八个浴池，包括包场露天浴池和带露天浴池的客房。

五六晚的话，这样的安排很合适：在小布施住两晚，享受栗子、北斋和酒藏；在户隐的宿坊住一晚，走奥社参道、吃荞麦面；在汤田中或涩温泉的温泉旅馆住两三晚，上高原，再花一天走访葡萄园。之后可以从长野前往日本阿尔卑斯，或乘火车南下京都，接上十一月的日本：红叶与徒步 →。夏天的北阿尔卑斯，请参阅澳大利亚的冬天是日本的夏天：北阿尔卑斯 →。

在为7至21天旅程做规划的 Signature 中，我们安排旅馆、宿坊、车辆、古道向导和酒庄参观，并按您希望的日期向小布施堂请求“朱雀”的席位；座位与日期由店家决定。每一项都以最简便的方式结算，通常计入房账或当天支付。

出处与核查方法

我们于2026年11月5日阅读了以下页面。日本观光厅的数字针对以观光休闲为目的来访的澳大利亚旅客；重游比例为100%减去首次访日比例。交通时间已取整。我们没有联系任何神社、寺院、酒藏、酒店或其他机构。

• JNTO 2025年按国籍与目的划分的访日旅客（日文，PDF）：澳大利亚1,058,396人次，增长15.0%
• 日本观光厅 访日外国人消费动向调查 2025年统计表（日文，XLS）：平均晚数、首次访日比例、长野与北海道的到访率
• JR东日本 北陆新干线介绍（日文）：乘光辉号从东京到长野约80分钟
• Alpico交通 户隐观光特急巴士（日文）：到奥社入口约59分钟，2026年4月1日至12月4日
• 户隐神社 五社巡礼（日文）：步行时间，奥社与九头龙社的冬季关闭
• 户隐神社 英文介绍：约2公里的参道，树龄超过400年的杉树
• 户隐观光协会 户隐古道（日文）：参拜之路、30根石柱、防熊铃
• 户隐观光协会 四季（日文）：红叶通常从10月中旬开始
• Go NAGANO 户隐荞麦面（日文）：ぼっち盛り、起源、2026年节庆日期
• 日本观光厅 多语言解说数据库：户隐宿坊（日文）：保存地区、极意与茅草屋顶
• 善光寺 行事（日文）：随日出开始的晨间法会与お数珠頂戴
• 小布施堂 官方网站（英文）：1923年起的栗子点心、朱雀的季节与预约
• nippon.com 小布施堂与栗子小镇（英文）：1367年的栗树、献给将军
• 北斋馆（日文）：开放时间、花车天井画、开馆50周年
• 桝一市村酒造场（日文）：1755年创立、木桶、约300石、てっぱ
• Go NAGANO 长野葡萄酒（日文）：93家酒庄，千曲川葡萄酒谷48家
• 志贺高原观光协会 红叶（日文）：按海拔划分的时间
• 桝一客殿 官方网站（英文）：2007年开业、仓库客房、餐食
• 万屋 官方网站（英文）：桃山风吕、2003年登记、三口源泉
• 龟清旅馆（日文）：包括包场露天浴池在内的八个浴池

常见问题解答

滑雪季以外什么时候去长野最好

9月中旬到10月下旬。小布施的栗子季、户隐的新荞麦和高原的红叶都集中在这几周；户隐的红叶通常从10月中旬起最好看。

从长野站到户隐要多久

约1小时。从长野站出发的预约制户隐观光特急巴士约59分钟到奥社入口，2026年运行期为4月1日至12月4日。乘私家车时间相近。

冬天可以步行到户隐奥社吗

奥社和九头龙社从1月7日到4月下旬关闭，冬季巴士也不到奥社入口。想完整走一趟参道，就要选秋天。

在小布施住哪里好

桝一客殿，在酱油藏旧址上以仓库改建的12间客房，晚餐需预约，在对面的小布施堂享用。想泡温泉，汤田中和涩温泉车程很近。

长野是好的葡萄酒产地吗

它是日本最活跃的产地之一。截至2026年2月，县内共有93家酒庄，其中48家位于沿着流经小布施和上田的千曲川分布的千曲川葡萄酒谷。