对第一次来的访客来说，日本是一个格外宽容的目的地。当地人习惯了国际客人犯些小错，通常不会说什么。但被容忍和真正被欢迎之间是有差别的，而在 STAYGO 客人入住的那个层级的宿所，工作人员读场的精细程度，多数客人从来不会察觉。带您走向房间的旅馆服务人员，在您走到走廊之前就已经形成了印象。那个印象，几乎完全来自最初的三十秒。
日本礼仪不是一张禁止清单。它是一种朝向他人的姿态，一种对自己所占空间的意识。下面这些实际的习惯，一旦明白了就不吃力，多数一天之内就成了自然反应。改变的是注意力，而不是努力，而把好服务变成接近款待的东西的，正是注意力。
鞋：在哪里、什么时候、怎么脱
最基本的规则很简单：当地面升高时，通常是从入口往上一级台阶，您的户外鞋就该脱掉。这适用于旅馆的玄关、许多传统餐厅、部分博物馆展厅，以及温泉的更衣区。视觉信号几乎总是一段抬高的地板和摆在那里的拖鞋。
在旅馆，您会在入口换上拖鞋，并在公共区域一直穿着。进入榻榻米房间之前要把拖鞋脱掉。榻榻米上绝不穿拖鞋行走。卫生间里另有一双专用的厕所拖鞋。进去时换上，出来的那一刻换下。这是多数客人漏掉的细节：穿着厕所拖鞋走回走廊，等于把泥带进别人的客厅。这个错误很常见，但不必由您来犯。
「旅馆玄关那一级台阶不是设计上的花样。它是一道门槛，隔开外面的世界与您被请进来的这个空间。」
温泉：真正要紧的规矩
公共温泉有一套清楚的规矩。在第一次入浴前先弄懂它们，所有的迟疑都会消失，体验也就回到它本来的样子：深度地让人恢复，完全自然，也是旅馆住宿最核心的乐趣之一。
入浴之前先洗净。更衣区外围那一排淋浴位就是为此而设。坐在小凳上，用提供的莲蓬头和皂液，把身体和头发彻底洗干净，再走向浴池。公共的水必须保持洁净。这不是建议。
毛巾不下水。旅馆提供的那条小毛巾可以带进浴场，但不应进入水里。把它折好搁在池边，或者放在头顶上，这是让它随手可取的常见做法。不要把头浸进水里。不要大声说话。温泉是安静的空间。如果只有您一个人，这份安静属于您。如果还有别人在泡，请跟上他们的音量。
日本大多数公共温泉，包括许多高端旅馆的温泉，不允许露出的纹身。这项规定有其历史来源（与有组织犯罪的关联），与国际访客毫无关系，但规定照样执行。STAYGO 会在抵达前向所有客人说明这一点，并把客房内附私人露天风吕作为标准条件来挑选旅馆，这样公共浴场的问题就完全绕开了。有纹身的客人请提前告知 STAYGO，以便确认住宿是否合适。
旅馆的节奏与用餐的速度
旅馆住宿有自己的节奏，明白它就能避免一种常见的小摩擦。入住通常在下午 3 点到 5 点之间，不会更晚。怀石晚餐在固定时间开始（一般是 6 点或 6 点半），持续两小时到两个半小时。不要试图催它。每道菜之间的间隔，是为了留出谈话的余地，也让上一道有时间落定。要求提前上下一道菜，这里不这么做。
晚餐期间，您的服务人员已经在房间里铺好了被褥。早晨，早餐同样在固定时间供应。工作人员按这些节奏运作，所以晚到或改变计划需要事先说一声，而不是临场应变。这份时间表就是这段住宿的形状。
您房间的服务人员（仲居）是有事该找的人。她（几乎总是女性）把旅馆的节奏当母语在说。若有需要或想表达偏好，请直接对她说，而不是打电话给前台。建立那份安静的默契，是把旅馆当酒店住的人始终错过的一种乐趣。
小费：永远不给现金，永远给谢意
日本没有给小费的习惯。这不只是文化偏好。在旅馆或高级餐厅把现金塞给工作人员，会造成真实的不适。日本服务里内建的职业自豪感，建立在「把周到的照料当作手艺来做」而非交易之上。现金小费暗示需要额外付钱才能换来这份照料，而这个暗示并不受欢迎。
表达感谢的正确方式很直接：在离开时向仲居真诚地说一声「ありがとうございました」，好好行个礼；如果服务特别好，退房时留下一张简短的手写字条。如果您要见当地的联系人（生意上的伙伴、向导、为您花了时间的匠人），一份用心挑选的小礼物，也就是所谓的お土産，才是合适的表示。下面会说明。
对一家好好照顾过您的旅馆来说，最被珍视的回应是再来一次。其次是一句真诚的道谢。现金小费两者都不是。
送礼与お土産
如果您要见日本的生意伙伴、当地的协调人，或者为您安排了门路与引荐的向导，送一份礼物是合适的。这就是お土産的做法：带一件来自您家乡的东西作为心意。礼物不必贵重；它应当被用心挑过，并且包好。您所在城市的特产食品、知名老铺的商品，或者一瓶品质不错的威士忌，都很合适。
递出时用双手，配一个小小的鞠躬。不要把它做成表演。收礼的人通常不会当着您的面拆开。这不是失礼，而是分寸。如果反过来是您在日本收到礼物，同样适用：双手接过，道谢，之后再打开，除非对方当场明确请您拆开。
在旅馆该怎么和工作人员说话
住日本的旅馆并不需要您会日语。接待国际客人的宿所，工作人员习惯用手势、简单的英语和彼此的善意来沟通。比语言更要紧的是分寸：安静，不急躁，道谢时有目光接触和一个小小的鞠躬。
不要在走廊和公共区域大声说话。旅馆的建筑本来就让声音传得开，这既是它亲密感的一部分，也是走廊里的音量会被注意到的原因。若要向服务人员传话，正确的做法是打开房门等候。不要朝走廊喊。好旅馆的工作人员，总是比您以为的更近。
寺院与神社的流程
神道的神社与佛教的寺院遵循不同的流程。这个区别值得知道，因为日本两者都很多，而且常常在同一次散步里一并造访。
在神社：穿过鸟居，沿着参道的一侧走（中央被视为神明的通道）。在参道旁的手水舍，用长柄勺往双手浇水净手，再走向正殿。在正殿：往赛钱箱投入一点香火钱，深深鞠躬两次，清脆击掌两次，再鞠躬一次，然后静静祈愿或沉思。参道一带通常可以拍照，内殿往往有限制。请依照现场告示。
在寺院：不击掌。在主尊前恭敬地鞠躬。若备有线香，点燃一支，用手扇灭火焰（不要吹灭，吹被视为不敬），再插进香炉的沙里。把烟往自己身上扇一扇，据说有净化之意。轻声说话。许多寺院有明确不许拍照的区域；若您走近受限区域，僧人或值守的人会示意。
最容易暴露西方客人的那个习惯
在所有区分「有文化意识的访客」与「游客」的细节里，最要紧、也最常被忽略的，是边走边吃。在日本，食物是在静止状态下吃的：在柜台前、在桌边，或者双脚站定在小吃摊前。一边穿过商店街或市场一边吃东西，被视为不体面的行为，在拥挤的场所也普遍被认为欠缺体谅。
同样的原则适用于公共交通。在市内电车和公交车上不吃东西。（新干线是例外。便当是长途铁路体验的一部分，人们会小心地吃。）如果您在摊位或市场买了想吃的东西，找个角落站着，或者找张长椅坐下。这一个习惯，比其他任何一点都更能说明访客是否下过功夫去理解自己正身处其中的文化。
每一位 STAYGO 客人在出发前都会收到一份书面的文化简报，内容涵盖实际礼仪、旅馆习惯、温泉规矩、用餐举止，以及行程上每一处宿所的在地注意事项。对 Signature 与 Bespoke 的客人，STAYGO 还会在出发前通一次电话，回答问题、处理任何具体顾虑。这份简报不是禁止清单，而是一份指引：哪些举动传达的是尊重，哪些举动在缺少那个信号时，会被读成与客人本意不同的意思。什么时候请向导是搭这座桥的正确方式，什么时候不是。