人们在把广岛放进行程之前会犹豫，是有原因的。大家默认，去一趟就意味着在和平纪念资料馆度过一个肃穆的下午，并且负有被触动的义务。这个默认是错的，不是因为资料馆不值得被认真对待，而是因为它大概只占这座城市能给一位用心的访客的百分之十五左右。
广岛是日本最宜居、也最向外开放的城市之一。它在战后的数十年里从一无所有重新建起，而且是带着意图重建的：宽阔的林荫大道、出色的公共交通，以及一种远超城市体量的饮食文化。乘渡轮三十分钟，宫岛上有日本被拍得最多的鸟居、濑户内海一带最好的两家旅馆，以及，只要您把潮汐的时间算对，一个在全日本都称得上真正美的瞬间。
今天的广岛
关于广岛的叙述被1945年8月压得太重，以至于多数旅行文章忘了写这座城市后来变成了什么。它有120万人口。它有一支拥有狂热本地拥趸的职业足球俱乐部（广岛三箭）。它有本通商店街，日本最有生气的拱廊商店街之一。它还有一种牡蛎文化，那是在西日本「吃得简单」的最好理由。
和平纪念公园所在的位置，是特意选在1945年原子弹爆炸的中心点。原爆穹顶，也就是在爆炸中幸存下来的原广岛县产业奖励馆的骨架废墟，已列入联合国教科文组织世界遗产。公园与穹顶动人的方式，是很难事先预想到的。但这座城市能给的远不止这些；抱着只有沉重的预期前来的访客，往往会因为此地的温度与活力而带着意外离开。
「广岛把自己重建成了一座向前看的城市。和平纪念是这项工程的一部分，它不是一座哀悼的纪念碑，而是一份意志的声明。」
把和平纪念资料馆看好
广岛和平纪念资料馆是日本最出色的博物馆之一：严谨、毫不回避，策展水准极高。常设展以遗物、照片与证言记录1945年8月6日，既不煽情，也不做政治评断。它属于那种会改变您看待一件事的方式的机构，而这对任何博物馆来说都很难做到。
现实的问题是它太受欢迎。任何一个上午到了10点，入口的队伍就可能很长，馆内展厅也会拥挤。对 STAYGO 的客人，正确的做法是提早入馆。资料馆8点开馆（旺季7点30分），在开馆后的头三十分钟进去，几乎可以独自面对常设展。一段真正动人的九十分钟，和一次被人流推着走的参观，差别就在这里。如果有一位私人导览在入馆前先给出历史脉络，这段体验还会再不一样。
STAYGO 会为和平纪念资料馆的参观安排具备提早入馆资格的私人导览。导览员在您进馆前先交代历史与政治脉络，让馆内的遗物与证言不必只靠展签来承担解释。看完资料馆后，导览会带您步行绕行和平纪念公园：慰灵碑、原爆之子像、原爆穹顶。整段约九十分钟，走过的正是大多数访客完全错过的部分。
广岛的食物：值得住两晚的理由
广岛有两种值得认真对待的饮食身份。第一是牡蛎。濑户内海出产日本六成以上的牡蛎，而广岛是这个产业的中心。从10月到3月，这里的牡蛎无论生食、抹黄油与酱油炭烤，还是裹面包糠油炸，都非常出色。宇品港附近那座有顶棚的市场，才是对的地方：没有气氛，没有英文菜单，价格也刚刚好。
第二是广岛风御好烧。它和大阪风的区别很要紧：在广岛，饼是一层层叠起来的，先面糊，再卷心菜，再面条，最后鸡蛋，而不是拌在一起。成品更扎实、层次更多，也是本地人真心的骄傲。位于广岛市中心、楼里有二十五家御好烧摊位的お好み村，是该去的地方。晚餐时段去，看着师傅怎么做来挑摊位，然后坐在台前吃。
「广岛风御好烧和大阪那一种是两道不同的菜。本地人把这个区别看得很重。他们是对的。」
宫岛与海上的鸟居
宫岛，正式名称严岛，从广岛乘电车加渡轮三十分钟可达。岛上有严岛神社，一处建在濑户内海潮间带上的联合国教科文组织世界遗产。神社的大鸟居立在离岸的海水中，涨潮时鸟居与社殿看上去都像浮在水上。这是平安时代一个刻意的建筑决定：不让社殿的地基玷污圣地。
这座鸟居是日本被拍得最多的建筑，仅次于富士山。找到它很容易，难的是在没有三千名同一时刻在做同一件事的一日游客的情况下看它。办法是在岛上过夜。从本土开来的末班渡轮大约22:30抵达，头班大约06:25离开。在这中间的时间里，这座岛几乎完全属于留下来过夜的人。
鸟居只有在涨潮时才像浮着。日本气象厅每天公布广岛一带的潮汐表。STAYGO 在安排宫岛住宿时会核对这份表，并让您的抵达与离开时间对上涨潮的条件。退潮时海床露出，访客可以走到鸟居脚下，那是另一种体验，同样值得。理想的宫岛行程两者都有：第一天黄昏的涨潮，第二天清早、在一日游客到来之前的退潮漫步。
在宫岛过夜：两家旅馆
宫岛真正称得上高质量的旅馆只有寥寥几家。对 STAYGO 的客人来说，其中两家高出一截。Jukeiso 是最好的现代选择，一家房间面向濑户内海的小型旅馆，怀石料理以扎实的手艺处理岛上的野鹿、海里的牡蛎与鲷鱼，服务的细致程度即便在西日本也少见。它也是最能受益于 STAYGO 这层关系的一家。它提前数月就订满，而且没有英文网站。
岩惣是岛上最有来历的旅馆，自1854年起持续经营，坐落在一处林木掩映的谷地，和岛上主街的旅游动线真正隔开。建筑比 Jukeiso 更老、更传统，气息也不同：杉木与榻榻米、红叶谷川的水声、黎明时从窗外走过的鹿。如果您要的是古典旅馆的体验，而不是当代的精致，那就选岩惣。两家 STAYGO 都能安排。
宫岛的在地食物：牡蛎与红叶馒头
除了旅馆的晚餐，宫岛的主街上还有两样值得知道的食物。海边摊贩用炭炉烤的牡蛎，就是它看上去的样子：简单、当季、好吃。买来站着吃，面前就是海。这不是奢华的体验，但它是对的那一种。
红叶馒头，也就是枫叶形状、内含红豆馅的点心，源自宫岛，是这座岛的代表点心。最好的版本现做现吃，趁热；好几家店都是现烤。裹上面衣油炸的版本，也就是红叶天妇罗，比听起来好吃得多。请在排着队的摊子买一个。机场商店里的盒装版本可以忽略。
一天还是两天：诚实的对照
广岛与宫岛在技术上确实可以当作京都或大阪出发的一日游。新大阪到广岛，希望号（Nozomi）新干线约45分钟。赶时间的版本会在一天里塞进和平纪念资料馆和一趟去宫岛的渡轮。这比完全不去要好，但它不是对的做法。
对的结构是两晚：广岛市内一晚（或车站附近一家很好的酒店），宫岛一晚。这样可以在第一天开馆时进和平纪念资料馆，下午逛有顶棚的市场与お好み村，再乘渡轮赶在涨潮时抵达宫岛，住在 Jukeiso 或岩惣，第二天清早在一日游客到来之前独享这座岛，第三天中午前从广岛乘新干线离开。无论以京都还是大阪为据点，这个结构都完全做得到，而且这才是人们真正记住的版本。