L’expérience
Sasaya-iori fabrique des wagashi à Kyoto depuis plus de trois siècles, pour les temples, les sanctuaires, les maîtres de thé et le palais impérial. La séance a lieu dans sa boutique annexe, un espace de café lumineux, à un comptoir réservé à votre groupe.
Un confiseur commence par l’histoire des douceurs de Kyoto, puis prépare du warabi-mochi devant vous, en le pétrissant sur le feu jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Vous le dégustez tout frais avec un hojicha.
Vous façonnez ensuite un jonamagashi, la catégorie la plus raffinée de douceur fraîche, en enveloppant de la pâte de haricots rouges dans de la pâte de haricots blancs, selon une forme qui suit la saison. Vous l’emportez dans la salle de thé de la boutique et le dégustez avec un matcha.
Le jour même
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Introduction
L’histoire des wagashi et de Sasaya-iori.
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Le warabi-mochi
Une démonstration par le confiseur.
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Thé au comptoir
Du warabi-mochi tout frais avec un hojicha.
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Votre propre douceur
Le façonnage d’un jonamagashi de saison.
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La salle de thé
Votre douceur avec un matcha.
Prix indicatif
| Prestation | Montant |
|---|---|
| Par personne, à partir de | 31 500 ¥ |
- Comprend l’expérience, les frais d’installation, l’interprète et les taxes.
- Un minimum de deux personnes s’applique. Une réservation pour une personne paie le minimum de deux personnes.
- Il s’agit du tarif par personne le plus bas. Le prix final dépend du nombre de personnes et de la date.
Bon à savoir
- Délai de réservation
- Au moins 1 jour avant.
- Annulation
- Remboursement intégral jusqu’à 11 jours avant, avant 17 h heure du Japon.
- Langue
- Un interprète anglophone est inclus.
- Tenue
- On se déchausse dans la salle de thé. Portez des chaussettes blanches ou des bas, et une jupe ou un pantalon qui couvre le genou.
- Le cadre
- La boutique et la salle de thé se trouvent dans un hôtel, vous pouvez donc entendre des clients dans le hall.
- Âge
- Tarif adulte à partir de 5 ans. Les plus jeunes participent gratuitement.
Ce que fait STAYGO
- Nous organisons la séance via Wabunka, le site de réservation qu’utilise la boutique, et restons en contact avec eux au sujet de votre date.
- Nous la plaçons lors d’une journée à Kyoto qui s’y prête et prévoyons votre trajet.
- Nous transmettons au confiseur ce qu’il doit savoir, comme une allergie.
Cette expérience se paie à l’avance par carte bancaire, en yens, via Wabunka, au prix qu’ils indiquent. STAYGO n’y ajoute rien.
Organisé uniquement dans le cadre d’un voyage STAYGO.
Informations vérifiées sur la page publiée par l’hôte le 13 octobre 2026. Les hôtes fixent eux-mêmes leurs prix et leurs conditions et peuvent les modifier. Nous les confirmons de nouveau lorsque nous organisons votre date, et rien n’est confirmé tant que l’hôte ne l’a pas accepté.
Vous réglez directement les hôtels, ryokan, restaurants et guides, à leurs propres tarifs. Nous n’ajoutons aucune marge et ne prenons aucune commission. Les frais de conception Signature s’élèvent à USD 3,500 pour votre groupe, pour un voyage de 7–14 jours. Les voyages plus longs ou plus complexes sont préparés en Bespoke.
