職人と京菓子をつくる

体験について

笹屋伊織は300年以上にわたり京都で和菓子をつくり、寺社や茶人、御所に納めてきました。会場は別館の店舗で、明るいカフェの空間にある、お客様のグループのために分けたカウンターを使います。

職人がまず京菓子の歴史をお話しし、目の前でわらび餅をつくります。火にかけて透き通るまで練り上げます。できたてを、ほうじ茶とともに召し上がります。

続いて、生菓子のなかでも最も上等な上生菓子を、ご自身で形づくります。白あんで小豆あんを包み、季節に合わせた形に仕上げます。お店の茶室に移り、抹茶とともに召し上がります。

当日の流れ

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   はじめに

   和菓子と笹屋伊織の歴史のお話です。

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   わらび餅

   職人による実演です。

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   カウンターでお茶

   できたてのわらび餅をほうじ茶とともに。

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   ご自身のお菓子

   季節の上生菓子を形づくります。

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   茶室

   つくったお菓子を抹茶とともに。

目安の料金

• 体験料、施設利用料、通訳料、税を含みます。
• 最少催行人数は2名です。1名でお申し込みの場合も、2名分の料金となります。
• これはお一人あたりの最も低い料金です。最終的な料金は、人数と日程によって変わります。

ご案内

お申し込みの期限

利用日の前日までです。

キャンセル

11日前の日本時間17:00までは、全額返金されます。

言語

英語の通訳がつきます。

服装

茶室では靴を脱ぎます。白い靴下かストッキングをお履きください。スカートやズボンは膝が隠れる丈でお願いいたします。

会場

お店と茶室はホテルの中にあるため、ロビーの宿泊客の声が聞こえることがあります。

年齢

5歳から大人料金です。それより小さいお子様は無料で参加できます。