日本身心療癒之旅
霧島的溫泉 美食與自然

第一次來日本的美國旅客，多半把時間留給東京和京都。平均停留超過十晚，行程裡就有空間放進幾天慢下來的日子：泡溫泉、吃當地生長的食物、在古老的樹林間散步。日本國家觀光局如今向美國旅客介紹日本時，正是以療癒（wellness）為切入點，突顯溫泉、美食與自然這三樣。本文把旅程的這一段，放在一個我們能用第一手資料仔細查證的地方：九州南端附近的鹿兒島縣霧島。

我們於2026年11月5日閱讀了旅館、黑醋釀造商、國家公園、日本環境省、氣象廳、機場、日本國家觀光局及媒體的頁面，沒有聯絡其中任何一方；出處列於文末。關於森林浴、宿坊與「間」的概念，請看日本的身心療癒之旅：森林、溫泉、靜默 →；以東京、箱根、京都為主的第一週療癒行程，請看日本身心療癒一週：東京、箱根、京都七日行程 →。

諮詢霧島的身心療癒之旅 →

---

為什麼在東京與京都之後去霧島

日本國家觀光局（JNTO）的美國市場策略表示，將以療癒等為切入點，介紹各地豐富的美食、溫泉與自然，並把家庭年可支配所得20萬美元以上、也就是所得最高的一成族群，單獨列為目標。其美國市場手冊寫道，日本料理在美國被視為健康飲食，而所得最高的旅客偏好戶外活動。日本觀光廳2025年的調查顯示，美國旅客中69.6%是第一次訪日，平均停留10.7晚，92%去了東京，51%去了京都，而到過鹿兒島的只有0.56%。

這個落差正是去霧島的理由。從兩座城市搭飛機過去都很近。本文介紹的旅館寫明，從大阪伊丹機場到鹿兒島機場約1小時10分鐘，從羽田約1小時45分鐘，機場到旅館車程約15分鐘。鹿兒島機場也接待商務機與私人飛機，運用時間為7:00至22:00。從福岡到別府的九州全貌，請看九州：東京與京都之後的下一站 →。

日本法律所說的溫泉

溫泉一詞在法律上有明確定義。1948年《溫泉法》（昭和23年法律第125號）第2條規定，溫泉是從地下湧出的熱水、礦泉水、水蒸氣及其他氣體（以碳氫化合物為主要成分的天然氣除外），並具備附表所列的溫度或物質。溫度指從源頭採取時達到25°C以上。附表列出19種物質，每公斤中含有規定量的任何一種即可，例如溶解物質總量1,000毫克以上，或游離二氧化碳250毫克以上。也就是說，源頭冰涼的泉水在法律上也可能是溫泉。

日本環境省更進一步，設有由環境大臣依同一部法律指定的「國民保養溫泉地」。其標準包括：使用的源泉為療養泉；湧出量豐富，以每位入浴者每分鐘0.5公升以上為參考；環境適合休養；有醫師或受過訓練的人員能就入浴方式提供建議。霧島市觀光協會介紹，旅館沿天降川林立的妙見溫泉就是國民保養溫泉地之一，而且所有溫泉都是自家源泉。關於在溫泉地住下來休養的傳統，請看日本湯治：在溫泉小鎮住下來休養 →。

擁有自家源泉的雅敘苑

忘之里雅敘苑位於天降川畔，遠離妙見溫泉旅館聚集的一帶。創辦人田島健夫1945年出生於妙見溫泉的一家湯治旅館，1970年把茅草屋頂的古民家聚集在河岸，打造成村落般的雅敘苑。旅館稱其D型客房是日本最早誕生的附私人露天浴池客房：半戶外的木平台上設有露天浴池與床鋪，連著兩間和室。兩間和式套房面向天降川，有寬敞的榻榻米座敷、可以完全敞開的大窗，以及半露天的室內浴池。

男女分開的大浴場「建湯」，是用一塊約20噸的整塊巨石花了半年鑿成，除了12:00至15:00的純泡湯時段外，可免費包場使用。包場浴池用的則是自古自然湧出的自噴泉，旅館特別提到泉水中的二氧化碳與水質的柔和。旅館開放半年內的訂房，春秋兩季入住，最好在開放時就訂下。

這家旅館的廚房從自家的養雞場與菜園開始。自家放養長大的土雞和當天採收的蔬菜，做成薩摩的鄉土料理。某一天的晚餐有自釀梅酒、鹽烤野生香魚、慢燉黑豬角煮、自家農場土雞生魚片、以地瓜澱粉做的丸子湯，還有艾草、車前草等野菜天婦羅。早餐的烤魚與蛋料理，會先問好您喜歡的做法再下鍋。

山丘上只有五棟的天空之森

田島從1994年開始開墾一座竹林山丘，2004年在可眺望霧島連山的丘頂開設了天空之森。其英文官網寫明，園區占地60公頃，只有五棟附溫泉的別墅，彼此遠遠分開，看不到鄰居。面積最大的別墅也叫「天空」，靠近丘頂，臥室與起居室分屬兩棟建築，面向風景的木平台上有露天溫泉。五棟中有兩棟專供白天使用。

飲食理念與雅敘苑相同，只是規模更大。天空之森的梯田不用農藥種著三十多種蔬菜，嫩芽一冒出來就入菜。餐點在名為Pavilion的餐廳享用，也可加價送到別墅。天空之森是羅萊夏朵（Relais & Châteaux）成員，旅遊業媒體Travel Voice在2018年也報導雅敘苑是成員。若希望溫泉與風景完全只屬於兩個人，天空之森就是這段旅程的最高形式；雅敘苑則更溫暖，也更貼近村落的生活。

在發源地品嚐黑醋

福山町面向錦江灣，距鹿兒島機場車程約30分鐘，自1800年前後起便以排列在田間的陶甕釀造米醋。守住這項工藝走過戰爭年代的坂元釀造記載，太平洋戰爭前這裡有24家釀造所，後來因原料米斷絕、廉價合成醋普及，大多被迫歇業。坂元家於1975年把這種以陶甕釀造、越熟成顏色越深的米醋命名為「黑醋」。

其沿革列出之後獲得的肯定：2015年成為日本地理標示保護制度首批登錄產品之一，以「鹿兒島壺造黑醋」之名登錄；2022年獲選為日本文化廳的「百年美食」。公司也說明了為什麼是福山：冬季溫暖，約2萬9千年前形成的姶良破火山口壁蓄有豐沛的地下水，港口是稻米集散地，薩摩燒窯場的陶甕就在身邊。

釀造商的商店兼餐廳「黑醋花園壺畑」，越過排滿陶甕的田地，可以望見錦江灣與櫻島。館內以展板和影片介紹工藝，餐廳以黑醋入菜，其中就有黑醋糖醋肉。商店營業時間9:00至17:00，餐廳10:00至17:00，16:00最後點餐。在旅館住兩晚之間，來這裡吃一頓稍晚的午餐，節奏剛好。

由嚮導帶領漫步國家公園

霧島於1934年3月16日被指定為國家公園，2012年起屬於霧島錦江灣國立公園，日本環境省公布的陸域面積為36,605公頃。霧島市觀光協會稱這裡是日本第一個被指定的國家公園。我們選的是丸尾自然探勝路：國家公園內一條鋪著石板、約2.3公里的步道，海拔約560至700公尺，穿過冷杉、鐵杉等針葉樹與照葉樹混生的林子，其中有樹齡超過200年的大樹。附近有溫泉流入的丸尾瀑布，觀光協會說步道中還有霧島最古老的岩石浴池。

這條步道是霧島獲認證的森林療癒基地三條路線之一。霧島森林療癒嚮導俱樂部帶領這三條路線，每位嚮導最多帶五人，需在出發日一週前申請。若要登更高的山，霧島自然嚮導俱樂部有許多登錄的地質公園嚮導，也有植物與地質方面的專業嚮導。哪天能走到哪裡，由火山決定。截至2026年10月30日，日本氣象廳把新燃岳的火山警戒等級定為2級，要求在火山口約2公里範圍內保持警戒；蝦野高原的硫黃山為1級。我們會在出發前幾天重新閱讀公告，並與嚮導一起決定路線。東京附近的森林漫步，請看東京近郊的森林浴：導覽、費用與路線 →。

STAYGO 能為您做什麼

京都之後，我們通常為霧島安排三到四晚：早上從伊丹起飛，在雅敘苑或天空之森住兩晚，一天去黑醋壺畑與錦江灣，一個早晨與嚮導走森林步道，最後再住一晚，然後飛往羽田銜接回國航班。想兩家都住的伴侶，可以前幾晚住雅敘苑，最後一晚住天空之森。包場的私人浴池，也讓許多美國客人在意的刺青問題不再是問題，詳見日本可接受刺青的溫泉：在哪裡可以泡湯 →。

在Signature（我們為7至21天旅程提供的規劃服務）中，我們會依火山警戒等級與季節安排航班與住宿，並為您安排旅館、別墅、嚮導與車輛。飲食上的限制與偏好，會在安排住宿時轉達各家旅館。房費、餐費與嚮導費用，以最簡便的方式與各服務方結算，通常計入帳單或當天支付。

出處與查核方式

我們於2026年11月5日閱讀了以下頁面。移動時間為各出處提供的大約時間。我們沒有聯絡任何旅館、釀造商、嚮導、政府機關或其他機構。

• 日本國家觀光局 美國市場行銷策略（日文）：以療癒為切入點介紹美食、溫泉、自然；家庭可支配所得前10%（年20萬美元以上）為目標
• 日本國家觀光局 訪日旅遊招攬手冊2023 美國（日文）：日本料理被視為健康飲食、高所得族群偏好戶外、溫泉與刺青
• 日本觀光廳 訪日外國人消費動向調查 2025年 統計表（日文）：首次訪日69.6%、平均10.7晚、東京92%、京都51%、鹿兒島0.56%
• e-Gov 溫泉法（昭和23年法律第125號）（日文）：第2條與附表：25°C、19種物質、溶解物質與游離二氧化碳
• 日本環境省 國民保養溫泉地（日文）：依溫泉法的指定與標準
• 日本環境省 霧島錦江灣國立公園 概要（日文）：1934年3月16日指定、2012年更名、陸域36,605公頃
• 日本國家觀光局 National Parks of Japan 霧島錦江灣（英文）：遊客中心、火山景觀
• 日本氣象廳 霧島山（新燃岳）（日文）：警戒等級2級、約2公里範圍、2026年10月30日的解說資訊
• 日本氣象廳 霧島山（蝦野高原硫黃山周邊）（日文）：警戒等級1級
• 忘之里雅敘苑 客房（日文）：D型露天浴池客房、面河和式套房、14:00入住、開放半年內訂房
• 忘之里雅敘苑 溫泉（日文）：約20噸整石鑿成的建湯、包場使用、自噴泉
• 忘之里雅敘苑 餐飲（日文）：自營養雞場與菜園、某日早餐與晚餐
• 忘之里雅敘苑 創辦人與交通（日文）：田島健夫、1945年、1970年創立、2004年天空之森、飛行時間、距機場約15分鐘
• 天空之森 官網（英文）：60公頃、五棟溫泉別墅、梯田、Pavilion餐廳、羅萊夏朵
• 坂元釀造 公司沿革與黑醋之源（日文）：1800年前後、24家釀造所、1975年命名、2015年GI、2022年百年美食、姶良破火山口
• 坂元黑醋 黑醋花園壺畑（日文）：景觀、營業時間、距機場車程
• 霧島市觀光協會 霧島旅行卡（日文）：妙見溫泉與自家源泉、丸尾自然探勝路、兩家嚮導俱樂部
• 鹿兒島機場 商務機（日文）：商務機與私人飛機、運用時間7:00至22:00
• Travel Voice 2018年7月10日（日文）：雅敘苑與天空之森為羅萊夏朵成員（2018年）

常見問題

在日本什麼樣的泉水才算溫泉？

由1948年的《溫泉法》規定。從地下湧出的熱水、蒸氣等，在源頭達到25°C以上，或依規定含量含有所列19種物質中的任何一種，就是溫泉，例如每公斤含溶解物質1,000毫克以上，或游離二氧化碳250毫克以上。

從京都或東京怎麼去霧島？

搭飛機到鹿兒島機場。依旅館的說明，從大阪伊丹約1小時10分鐘，從羽田約1小時45分鐘。雅敘苑與天空之森距機場車程約15分鐘，機場在7:00至22:00之間也接待私人飛機。

有客房附私人露天浴池的旅館嗎？

有。雅敘苑有在木平台上設露天浴池的客房，以及附半露天室內浴池的套房；天空之森的五棟別墅各有自己的溫泉。雅敘苑在純泡湯時段以外，也可將岩石大浴場包場使用。

在有活火山的霧島散步安全嗎？

日本氣象廳為每個火山口發布警戒等級。截至2026年10月30日，新燃岳為2級，火山口約2公里範圍內需警戒，硫黃山為1級。我們會在出發前重新閱讀公告，與熟悉哪些步道開放的當地嚮導一起決定路線。

霧島住幾晚合適？

在東京與京都之後，三到四晚最合適：旅館或別墅住兩晚，一天去福山町的黑醋壺畑，一個早晨與嚮導走森林，回國前再住最後一晚。