晚上九点才吃晚饭的日本之旅
按意大利时间安排的长午餐与晚餐桌

在意大利，餐桌决定一天的节奏。午餐过了一点才开始，晚餐要到八点以后，一顿好饭可以慢慢吃很久。日本的名店却走着另一只钟：像京都吉兆这样的怀石名店，午间十一点半开门，晚间六点半就截止点餐。如果照着家里的时间来日本，最好的座位可能已经收了。

本文讲的是如何让两种节奏合在一起：作为进入京都名店最自然入口的漫长午餐，开始得早、却在意大利时间结束的怀石晚餐，八点半入座再平常不过的酒店餐厅，晚餐前的开胃酒时光，以及适合晚吃晚饭的人的旅馆之夜。我们阅读了日本国家旅游局的市场手册和意大利语网站、日本观光厅的统计、联合国教科文组织的名录，以及一家料亭、两家酒店和一家度假旅馆的官方页面，没有联系任何一方，出处列在文末。怀石开席之后的礼仪，请见怀石礼仪：怀石晚餐需要知道的事 →。

请让我们为您安排在日本的餐桌 →

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两个按季节吃饭的国家

来日本的意大利人越来越多，而且很多人是为吃而来。日本国家旅游局统计，2025年来自意大利的访客为309,400人，比上一年增加34.6%。日本观光厅2025年的速报显示，来日本度假的意大利游客人均花费358,333日元，平均停留13.7晚，其中84,517日元用于餐饮，而全体访日游客的餐饮花费为50,279日元。日本国家旅游局的手册把“饮食与酒”，包括地方菜和烹饪体验，列为意大利最高收入家庭对日本的首要兴趣。

两国共有的不只是好胃口。2013年，在联合国教科文组织委员会的同一届会议上，日本的“和食”与扩大后包括意大利在内的“地中海饮食”都被列入名录。教科文组织形容和食以尊重自然为本，依靠近处出产的米、鱼、蔬菜和山野菜；形容地中海饮食是随着季节节奏共享的餐桌。坐在怀石吧台前的意大利客人一眼就能看懂其中的道理：菜单按月份来写，这一周最好的食材以尽量少的手法端上来。

漫长的午餐就是意大利时间

想在意大利时间走进京都的名店，最稳妥的是午餐。京都吉兆岚山本店的午餐从11:30到15:00，最后点餐为12:30。十二点半入座，一道接一道，可以一直吃到下午过半。这是在日本最接近家乡周日午餐的时刻。

这里的菜也跟着时令走。今年秋天，岚山本店告知，从九月中旬起在和室里现烤松茸。店内只接待小学生以上的客人，可通过TableCheck或电话预订，预订日前五天起可能收取取消费。我们会把这顿长午餐放在傍晚之前没有其他安排的一天，之后安排清淡的晚餐或去酒吧。

怀石有自己的时钟

怀石晚餐是一整套连贯的菜单，每道菜都在端上的那一刻完成，开席时间由厨房决定。同一家岚山本店的晚间从17:00到21:30，最后点餐为18:30。以意大利人的习惯看，这时间很早；可是店里的夜晚在21:30结束，按日本国家旅游局的建议，那正是意大利晚餐吃得正酣的时候。

旅馆也是同样的思路。日本国家旅游局的意大利语介绍把怀石料理描述为多道菜的正式晚餐，在餐厅或客房里享用，并把晚餐视为入住旅馆不可缺少的一部分。用餐时间在入住时定好，很少会晚。

在这一点上，时差对意大利人有利，但要留意一件事。日本比意大利快七或八个小时，视季节而定。头几天，京都的18:00相当于家乡的上午稍晚，到了半夜依然清醒。我们的看法是，早开席的怀石放在第三或第四天以后更合适，那时饥饿感已经跟上了时钟；最初几晚则适合点餐到很晚的餐厅。

适合九点晚餐的酒店餐厅

大酒店的餐厅营业到意大利人期待的时间。The Okura Tokyo 的日本料理“山里”晚餐从17:30到21:30，最后点餐为21:00。它的寿司吧台 Sushi Kanesaka 晚间时间相同，所以晚上八点半吃一顿 omakase 很平常。厨师在面前料理的割烹吧台最后入座为19:00，更适合傍晚早些时候。

季节也来到酒店的餐桌上。11月1日至12月29日，“山里”提供河豚会席，价格52,000日元，含税和15%服务费。除节假日和节假日前一天外，周三只供应早餐，安排晚上之前值得先知道。

早晚餐之前的开胃酒

晚餐在六点，开胃酒就挪到五点，好酒店已经为此留出了时间。安缦京都每晚免费提供开胃酒。之后可以去 Taka-An，由主厨端上当季的套餐；或去 The Living Pavilion，吃带有京都风味的西餐。两处都需要提前预订。

到了餐桌上，杯中的酒换了。日本国家旅游局的意大利语网站写的道理，意大利人不用解释就懂：和葡萄酒一样，与菜相配的清酒能衬托日本料理的味道，有的适合配肉，有的适合配寿司，怎么搭配最好问厨师或酿酒人。在酒藏里度过一天，请见清酒 威士忌 与日本的私人品鉴 →；日本自己的葡萄，请见山梨的日本葡萄酒：甲州与胜沼的酒庄 →。

适合晚吃晚饭的人的旅馆之夜

有些旅馆放宽了传统的流程。岚山的虹夕诺雅 京都在餐厅里从17:30开始供应套餐晚餐，单点从17:30到22:00，最后点餐为21:00，只接受当天预订。从2026年8月1日起，客房内供应牛肉或豆皮（汤叶）涮涮锅，时间为18:00或19:15，豆皮的一款也适合素食者，价格每人20,000日元，另加税和10%服务费。

早餐同样需要用心。日本国家旅游局的手册提到，意大利人往往偏爱甜的早餐，配浓缩咖啡，早上则喝卡布奇诺，也有人不习惯旅馆早餐里烤鱼的气味。虹夕诺雅 京都的日式早餐在客房内供应，时间为7:30至9:45。在其他旅馆，我们会提前询问早上能准备些什么，旅馆同意的话，就为您备好清淡一些的早餐。

我们这样安排一天

在7到21天的 Signature 旅程里，我们先定吃饭，再定看什么。怀石长午餐放在京都空闲的下午，早开席的怀石晚餐放在头几天之后，酒店餐厅的八点半座位放在移动之后的晚上。住旅馆时，我们挑选晚餐时间合适的旅馆，并在到达之前把时间定好。

最抢手的吧台中，有些只接待经引荐的客人。我们代您提出请求，座位由店家决定，具体怎么运作，请见如何进入日本的介绍制餐厅 →。

出处与核查方法

我们于2026年11月5日阅读了以下页面。花费数字为日本观光厅2025年度假游客的速报值，可能修订。营业时间和价格随季节变化，我们在安排座位时会向每家店确认。我们没有联系任何餐厅、酒店或其他机构。

• 日本国家旅游局 访日旅行招揽手册2024 意大利（日语）：午餐13点以后、晚餐20点以后，甜的早餐与浓缩咖啡或卡布奇诺，旅馆早餐的烤鱼，收入最高20%家庭对饮食与酒的兴趣
• 日本国家旅游局 访日外客数（2025年12月及全年推算值，日语）：2025年来自意大利的访客309,400人，增加34.6%
• 日本观光厅 入境消费动向调查 2025年（速报，日语）：意大利度假游客人均358,333日元、餐饮84,517日元、13.7晚，全体餐饮50,279日元
• 联合国教科文组织 和食：日本人的传统饮食文化（英语）：2013年列入（8.COM），尊重自然，近处出产的食材
• 联合国教科文组织 地中海饮食（英语）：2013年包括意大利在内扩大列入（8.COM），共同用餐，季节的节奏
• 日本国家旅游局 意大利语网站 日本旅馆指南（意大利语）：怀石料理是多道菜的正式晚餐，在餐厅或客房享用，晚餐是入住旅馆不可缺少的部分
• 日本国家旅游局 意大利语网站 清酒与酒藏（意大利语）：像葡萄酒一样与菜相配的清酒，配肉与配寿司的酒，问厨师或酿酒人
• 京都吉兆 岚山本店（日语）：午餐11:30至15:00（最后点餐12:30），晚餐17:00至21:30（最后点餐18:30），周三休息，小学生以上，TableCheck或电话，五天前起的取消费
• 京都吉兆 官方网站（日语）：九月中旬起在岚山本店和室现烤松茸
• The Okura Tokyo 日本料理“山里”（日语）：晚餐17:30至21:30（最后点餐21:00），割烹吧台最后入座19:00，Sushi Kanesaka 的时间，11月1日至12月29日的河豚会席52,000日元，节假日以外的周三只供应早餐
• 虹夕诺雅 京都 餐饮（英语）：套餐晚餐17:30起，单点17:30至22:00（最后点餐21:00），2026年8月1日起客房涮涮锅18:00或19:15，价格，客房早餐7:30至9:45
• 安缦京都 餐饮（英语）：每晚免费开胃酒，Taka-An 的当季套餐，The Living Pavilion，需提前预订

常见问题解答

平时九点吃晚饭的话在日本该订几点？

怀石店的晚上开始得早，京都吉兆岚山本店晚餐最后点餐为18:30。酒店的日本料理营业更晚，The Okura Tokyo 的“山里”最后点餐为21:00，八点半入座没有问题。我们会在旅程中把两者搭配起来。

怀石午餐值得去吗？

对习惯意大利时间的人来说，往往是最好的入口。京都吉兆岚山本店午餐最后点餐为12:30，营业到15:00，于是这顿饭成了接近家乡时间的当季长午餐。

旅馆可以晚一些吃晚餐吗？

传统旅馆的晚餐时间在入住时定好，很少会晚。有些旅馆更灵活：虹夕诺雅 京都的餐厅单点接受点餐到21:00，客房内的涮涮锅在18:00或19:15供应。

怀石配清酒还是葡萄酒？

两者都可以。日本国家旅游局的意大利语网站说得很简单：和葡萄酒一样，与菜相配的清酒能衬托日本料理的味道，搭配最好问厨师或酿酒人。我们也可以安排在酒藏或山梨葡萄园里度过一天。

能帮我们订到介绍制的餐厅吗？

有些吧台只接待经引荐的客人。我们代您提出请求，座位由店家决定。这些地方的名称我们不对外公开。