夏と冬の北海道
自分だけの湯とウイスキーと雪

北欧の国々から来る方は、着く前から北海道に親しみを覚えていることが多いようです。日本政府観光局（JNTO）は市場の手引きの中で、北海道はラップランドに似ていると受け止められていること、北欧より雪質のよいパウダースノーの地として名が広まりつつあること、現地で売られる北海道の旅にはウイスキーの試飲、温泉、日本食が入ることが多いことを挙げています。同じ手引きには実際的な点も二つあります。入れ墨のある方が多いので大浴場を使えるかを前もって確かめる必要があること、そして8月前後の蒸し暑さを避けて日本の旅を控える人が多いことです。

この記事では、湯、ウイスキー、雪の三つを取り上げ、北欧の夏と冬の長い休みに最上の形でどう合わせるかをまとめます。2026年11月5日に、気象庁、文化庁、ニッカウヰスキー、厚岸蒸溜所、二つの宿、ニセコのスキー場、フィンエアーの発表を公式の頁で読み、どこにも問い合わせはしていません。出典は最後にまとめています。二人旅の宿の部屋と料金の比較は北海道のハネムーン：夏と冬の選び方と泊まる宿（2027年）に、入れ墨と温泉の全体はタトゥーがあっても入れる日本の温泉にあります。

北海道の季節のご相談 →

---

北欧の一年に北海道が合うわけ

北欧の暦には長い休みが二つあります。6月から7月の夏休みと、クリスマスの休みです。北海道はその両方に応えます。北の国の方には日本の多くの地域が耐えにくいとJNTOが書く8月に、気象庁の倶知安の平年値は日最高25.4℃、日最低16.7℃です。同じ月の東京は最高31.3℃、最低23.5℃。違いがいちばん分かるのは、窓を開けて眠る夜です。

2027年は行き来も楽になります。フィンエアーは2027年夏ダイヤで日本行きを前年の週28便から最大週32便に増やし、ヘルシンキと東京の間は最大1日3便、増える成田便は2027年5月12日から8月14日まで飛ぶと発表しています。東京から北海道へは国内線ですぐなので、長い旅の始めにも終わりにも置けます。

自分だけの温泉

日本の大浴場は長く入れ墨のある方を断ってきました。決まりは今も宿ごとに違います。入れ墨のある方にとっていちばん穏やかな答えは、温泉がその部屋だけのものである宿です。入る時刻も、一緒に入る人も、眺めも、朝も夜も自分のものになります。

ニセコの坐忘林は15棟の離れがすべてスイートで、宿の下から湧く温泉を引いた内湯と露天風呂がそれぞれにあります。料理は、宿が Kita Kaiseki と呼ぶ、京懐石を北の地で読み直した懐石です。花園のスキー場まで車で約7分、新千歳空港から約2時間です。札幌から余市へ向かう途中の港町、小樽の朝里川温泉にある小樽旅亭 藏群は、19室すべてに客室温泉があり、多くの客室の型は半露天です。温泉は泊まる人だけが使えます。大浴場を旅に入れるときは、先にその宿の書かれた決まりを確かめます。

余市とスコットランドの糸

竹鶴政孝は1918年にスコットランドへ渡りました。グラスゴー大学と王立工科大学で学び、スペイサイドのロングモーン蒸溜所でモルトの蒸溜を、エディンバラ近くのボーネスの蒸溜所でカフェ式蒸溜機を、キャンベルタウンのヘーゼルバーン蒸溜所でブレンドを学び、1920年1月にグラスゴーでジェシー・ロバータ・カウン、のちのリタと結婚しました。ニッカによれば、竹鶴が余市を選んだのは、冷涼な気候、澄んだ空気、清らかな水、そしてスコットランドのハイランドを思わせる朝夕の霧のためで、1934年7月にこの地で会社を興しました。

蒸溜所は今も単式蒸溜器を石炭の直火で焚いています。ニッカはこの方法を、今では世界でもほとんど見られないと書いています。石造りの古い建物は雰囲気だけのものでもありません。第一貯蔵庫、第二貯蔵庫、旧事務所、研究室・居宅は国の重要文化財で、文化審議会は2021年11月19日に余市蒸溜所の施設を答申しました。スコットランドのウイスキーに親しんできた方には、余市は向こうへ送り返された一通の手紙のように読めます。

蒸溜所を訪ねる

余市蒸溜所のガイドツアーは無料で、最後に試飲があります。案内は日本語のみで、1名から9名まで、予約は4週間前から受け付け、20歳未満の方だけでの参加はできません。予約がなくても、ニッカミュージアム、ショップ、リタズキッチンには入れますが、製造の区域には入れません。ミュージアムは9時15分から16時15分まで、中の有料試飲バーでは蒸溜所限定のウイスキーも16時まで味わえます。12月23日から1月7日までと6月11日は休みです。

JR余市駅から歩いて約5分、札幌や新千歳空港から車で約1時間です。私たちは予約の窓が開く日にツアーを申し込み、通訳を兼ねるガイドを同行者として手配し、席で誰も運転しなくてよいよう車を待たせます。ニッカは蒸溜所でのテイスティングセミナーとマイブレンドセミナーも案内しており、日程が合えば席をお願いします。蒸溜所の訪ね方の全体は日本酒とウイスキー 蔵と蒸溜所を訪ねる特別な試飲にまとめています。

厚岸とアイラへの憧れ

道東の太平洋岸、厚岸町の厚岸蒸溜所は2016年に蒸溜を始めました。創業者は、スコットランドの伝統的な製法でアイラモルトのようなウイスキーを造りたいと書いており、設備はスコットランドのフォーサイス社製を選んでいます。煙、海の空気、冷たく湿った気候は北欧のウイスキー好きが求めることの多いもので、厚岸はそれを軸に建てられました。

蒸溜所は自らの頁で一般の見学の案内を出しておらず、代わりに360度のバーチャルツアーを置いています。そのため訪問はお客様に代わって私たちがお願いするもので、お約束はできません。道東の湿原と湖をめぐる旅と組み合わせます。

1月と2月のパウダースノー

評判の理由は気象庁の平年値に表れています。倶知安の降雪は12月と1月がそれぞれ平均253cm、2月が187cm、年間で921cm、2月の最深積雪の平均は181cmです。ニセコのアンヌプリ、ニセコビレッジ、グラン・ヒラフ、花園の4つのスキー場は共通のリフト券で滑れ、2026年11月28日に開業し、グラン・ヒラフとアンヌプリは2027年5月5日まで営業します。

北欧の雪で育った方は、林やロープの外の斜面を望むことが多いものです。ニセコでは、町を通じて雪崩事故防止の協議会が出すニセコルールのゲートからしか、そこへは入れません。ロープをくぐらない、閉鎖区域に入らない、ビーコン・プローブ・ショベルを持つ。破るとリフト券を失うことがあります。そうした日には資格のあるガイドを手配し、その日の雪崩情報を一緒に読みます。蒸溜所と同じ余市郡の赤井川村にあるキロロは、ウイスキーと雪を一週間にまとめたいときの二つ目の拠点になります。冬の旅の全体は冬の日本 雪の中の猿とパウダースノーをご覧ください。

同じ旅の二つの形

8月なら、藏群に3泊して余市のツアーに出かけ、午後は積丹の海岸で過ごし、それからニセコへ移って緑の山と川、部屋の湯で長い夕べを過ごす形が考えられます。2月には同じ島が、坐忘林か専用の湯をもつシャレーに5〜6泊、林の中をガイドと滑る日々、そして余市のために晴れた一日を空けておく旅に変わります。貯蔵庫が雪の中に立ち、石炭の火が燃えている日です。

7日から21日の旅を計画する Signature の中で、北海道はふつう5〜7泊をとり、東京や京都と並びます。宿と離れ、蒸溜所のツアー、ガイド、車を私たちが手配し、それぞれいちばん簡単な方法で、多くはホテルの会計か当日にお支払いいただきます。北欧の方には菜食やヴィーガンの方も多く、各宿の厨房に前もってお願いします。詳しくは日本のベジタリアン懐石とヴィーガンの美食をご覧ください。

出典と確かめ方

2026年11月5日に、下の頁を読みました。移動時間は丸めています。蒸溜所、旅館、スキー場、航空会社、そのほかどこにも問い合わせはしていません。

• 日本政府観光局 訪日旅行誘致ハンドブック2024 北欧：ラップランドとの近さ、パウダースノー、ウイスキー、入れ墨、8月の暑さ
• Travel News Nordic フィンエアー 2027年夏（英語）：日本行き最大週32便、成田の増便は2027年5月12日〜8月14日
• 気象庁 倶知安の平年値：8月の気温、降雪、積雪
• 気象庁 東京の平年値：8月の気温
• 坐忘林 公式（英語）：15棟の離れに内湯と露天風呂、Kita Kaiseki
• 坐忘林 アクセス（英語）：新千歳から約2時間、花園から約7分
• 小樽旅亭 藏群 客室：19室に客室温泉
• 小樽旅亭 藏群 よくある質問：温泉は宿泊者のみ、駅からの送迎
• ニッカウヰスキー 創業者（英語）：1918年からのスコットランド、リタ、余市、1934年7月
• ニッカウヰスキー 余市蒸溜所（英語）：1934年創業、石炭直火蒸溜、休業日
• ニッカウヰスキー 余市の楽しみ方（英語）：試飲つき無料ガイドツアー、日本語のみ、ミュージアムと試飲バーの時間
• ニッカウヰスキー 余市 よくある質問（英語）：1〜9名、4週間前から、20歳未満
• ニッカウヰスキー 余市 アクセス（英語）：余市駅から徒歩5分、札幌から車で約1時間
• 文化庁 2021年11月19日の答申：余市蒸溜所施設を重要文化財に
• 文化遺産オンライン：指定された建物
• 厚岸蒸溜所 会社の頁：2016年蒸溜開始、アイラモルトへの憧れ、フォーサイス社の設備、バーチャルツアー
• ニセコユナイテッド リフト情報（英語）：4つのスキー場と2026〜2027年の営業期間
• ニセコユナイテッド ニセコルール（英語）：ゲート、雪崩情報、装備、罰則
• キロロ 公式（英語）：余市郡赤井川村

よくあるご質問

入れ墨があっても北海道の温泉に入れますか

入れます。いちばん簡単なのは、ニセコの坐忘林の離れのように、その部屋だけの温泉がある宿です。大浴場の決まりは宿ごとに違うので、手配の前に書かれた決まりを確かめます。

ニッカの余市蒸溜所は英語で見学できますか

ガイドツアーは日本語のみです。通訳を兼ねるガイドを同行者として手配します。ツアーに入らなくても、ニッカミュージアム、ショップ、試飲バーには入れます。

余市のツアーはどのくらい前から予約できますか

4週間前から、1〜9名で予約できます。蒸溜所は12月23日から1月7日までと6月11日が休みです。

8月の北海道は涼しいですか

東京よりずっと涼しいです。ニセコに隣り合う倶知安の8月は平均で最高25.4℃、最低16.7℃、東京は31.3℃と23.5℃です。

ニセコのパウダースノーはいつがよいですか

1月と2月です。倶知安の1月の降雪は平均253cm、積雪がいちばん深くなるのは2月です。2026〜2027年の営業は2026年11月28日に始まります。