淡季的二世谷與妙高
以及即將到來的飯店

對許多澳洲家庭來說，二世谷和妙高是冬天的代名詞。數字也印證了這一點。日本國家觀光局統計，2025年1月來自澳洲的訪日人數為140,185人，而7月為50,174人，8月為41,250人。日本觀光廳的調查顯示，2025年以觀光休閒為目的來訪的澳洲人中，大約每十人就有一人去了北海道，高於全體訪日旅客的平均。他們大多是為雪而來。

本文談的是雪退之後的這兩個地方。從晚春到10月中旬，以及秋色正濃的那幾週，滑雪小鎮變成有河流、湖泊、瀑布與溫泉的綠色山鄉，最好的房間也容易訂得多。本文也根據各品牌自己的公告，整理了哪些新飯店確實會來，以及何時到來。我們於2026年11月5日閱讀了各飯店、度假區、IHG、妙高觀光協會、日本國家觀光局與日本觀光廳的頁面，沒有聯絡其中任何一方，出處列在文末。家庭在二世谷、富良野與阿寒度過的夏天，請參閱海灣家庭的北海道夏天；二世谷的粉雪，請參閱夏季與冬季的北海道。

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為何在雪季之外前往

夏天的滑雪小鎮，有時就像兩場演出之間的劇場。二世谷和妙高不同，因為先有山，後有纜車。羊蹄山依舊占滿二世谷的天空，滋養山谷的河流水量豐沛而清澈；在妙高，一月裡被雪埋沒的瀑布與高原牧場，成了前來的理由。

對來自澳洲的旅客來說，時間很好安排。日本的綠季正好落在您冬季的學校假期，日本的秋天則是您的春天，也是澳洲訪日人數再次回升的時候：日本國家觀光局統計，2025年9月為96,610人，10月為96,158人。二月最難訂到的房間，在六月或十月初要容易得多。

綠季的二世谷

二世谷 HANAZONO 列出了雪季之後山的樣子：穿越樹林的滑索、登山車公園、夏季纜車、高爾夫、板式網球、樹上探險與湖畔下午茶，附近還有泛舟、溯溪、釣魚、騎馬與健行。2026年的綠季已於10月12日結束，冬季纜車將於2026年11月28日恢復運行。其間的幾週很安靜，只有行程恰好落在那段時間時才需要留意。

我們安排二世谷的日子，常常是一個在河上的早晨、一次長程健行、一個悠閒的下午，晚上留給泡湯。一個早晨的泛舟、一段望著羊蹄山的嚮導健行、一場高爾夫或在滑索上的一小時，對一家人來說是自然的節奏。嚮導與車輛由我們安排，下河的日子依天氣而不是依日曆來選。

現在去二世谷住哪裡

東山二世谷村麗思卡爾頓臻選位於二世谷村，共有50間客房與套房。水療使用二世谷的天然溫泉；全日餐廳 Yukibana 可以望見羊蹄山；Sushi Nagi 提供板前 omakase；飯店把單車、健行與滑索列為夏季的活動。距新千歲機場約114公里。

在山的 HANAZONO 一側，二世谷 HANAZONO 柏悅酒店（Park Hyatt Niseko Hanazono）就在度假區之內，綠季的活動從門口開始。若想住每棟獨棟客房都有私人溫泉的旅館，坐忘林的介紹請見夏季與冬季的北海道。在雪季之外，您在二月想要的那間房，我們常常能在您想要的時候為您安排。

二世谷即將到來的飯店

關於二世谷新的頂級飯店，外界寫了很多，但並非都正確。最清楚的是安縵。安縵二世谷將建在莫伊瓦山的山坡上，由已故的凱瑞・希爾設計，在可眺望群山的樓閣中設30間套房，在自然保護區內設31棟安縵品牌住宅。水療與每一棟住宅都規劃了室內外溫泉池，安縵介紹冬季可滑雪，其他季節可健行、騎登山車與河上泛舟。安縵自己的頁面寫著「Opening 2030」。看到更早開業的報導時，應把這一點放在心上。

當客人希望配合新飯店開業來安排行程時，我們會以已經營業的飯店來規劃，並記下新飯店，待它開放預訂時再向您提出。

秋天的妙高

新潟縣的妙高是日本最古老的滑雪地之一，秋天很長。妙高觀光協會寫道，由於海拔落差，紅葉從9月下旬到11月上旬都看得到。海拔1,300公尺的高原笹峰（笹ヶ峰）最先轉紅，在10月上旬至中旬，牧場與仙人池周圍的楓樹、山毛櫸、橡樹、白樺與花楸紛紛染色。蠑螈池（いもり池）的最佳觀賞期在10月中旬至下旬；沿平坦的小路繞池一周約20分鐘，在無風的晴天，妙高山會倒映在水中。

瀑布是這個季節的另一份樂趣。苗名瀑布落差55公尺，從停車場穿過楓樹與橡樹林步行15至20分鐘。燕溫泉附近的惣瀑布（惣滝）落差80公尺，名列日本瀑布百選，可在離停車場步行約15分鐘的觀景台眺望，溫泉街還有俯瞰峽谷的露天浴池。到了11月初，隨著雪的到來，道路與設施會一一關閉，所以日期很重要。

在妙高住哪裡與六善

赤倉觀光飯店（赤倉観光ホテル）於1937年12月12日開業。它由帝國飯店會長、後來開設東京大倉飯店的大倉喜七郎所建，坐落在海拔約1,000公尺處，可眺望野尻湖與妙高山，有時腳下還會出現雲海。飯店共有69間客房，部分附私人露天浴池，硫磺泉直接由源泉流出。對在滑雪場認識妙高的旅客來說，十月看山就該來這裡。

六善妙高是值得關注的新名字。IHG於2025年10月24日宣布：這是一座位於妙高山腳、杉之原（杉ノ原）滑雪場的雪道旁飯店，共57間客房與套房，許多附私人溫泉，上方有21戶品牌住宅，水療還設有可預約的私人溫泉。IHG沒有給出開業日期，只說將於2026年4月動工。2026年6月，Uchi Japan 援引一則關於公開會議的地方報導，指出由於部分基地設計變更，開業可能延到2029年初。在品牌確認日期之前，我們把它視為下一趟旅行的飯店。

安排一週淡季之旅

十月初，可以先在二世谷住三晚，享受河流與健行，再飛往東京，搭北陸新幹線最快1小時50分到上越妙高，在赤倉住兩晚，去看正當時的瀑布。六月或七月，光是二世谷就足以讓一家人住上五晚，前面安排東京，後面安排京都。

在為7至21天旅程做規劃的 Signature 中，我們安排飯店、嚮導、車輛與餐桌，並以最簡便的方式結算，通常記在飯店房帳上或當天支付。如果您每個冬天都在二世谷或妙高滑雪，一個綠季的星期會讓您用不同的眼光看同一個地方。

出處與查核方式

我們於2026年11月5日閱讀了以下頁面。移動時間已取整。我們沒有聯絡任何飯店、度假區、品牌或其他機構。澳洲的數字為2025年資料。

• 日本國家觀光局 各月訪日人數（日文）：來自澳洲的訪日人數，2025年1月、7月、8月、9月與10月
• 日本觀光廳 訪日外國人消費動向調查 2025年統計表（日文）：澳洲觀光休閒旅客的北海道造訪率
• 二世谷 HANAZONO 夏季（英文）：綠季活動，2026年10月12日結束，冬季2026年11月28日開始
• 東山二世谷村麗思卡爾頓臻選（英文）：50間客房與套房、天然溫泉、餐廳、夏季活動
• 安縵二世谷（英文）：莫伊瓦山、凱瑞・希爾、30間套房與31棟住宅、溫泉池、Opening 2030
• IHG 2025年10月24日（英文）：六善妙高，57間客房與套房、21戶住宅、杉之原、2026年4月動工
• Uchi Japan 2026年6月18日（英文）：援引上越 Town Journal，開業可能延到2029年初
• 妙高觀光協會 紅葉（日文）：9月下旬至11月上旬，蠑螈池、苗名瀑布、笹峰、惣瀑布
• 妙高觀光協會 交通（日文）：東京到上越妙高最快1小時50分
• 赤倉觀光飯店（日文）：1937年12月12日開業、大倉喜七郎、海拔約1,000公尺、69間客房、露天浴池、野尻湖

常見問題

安縵二世谷什麼時候開業

安縵官方頁面寫明開業時間為2030年。更早開業的報導與品牌自己的資訊不符。

六善妙高什麼時候開業

IHG尚未公布日期。2026年6月的一則地方報導認為是2029年初，在品牌確認之前，我們不會以此為前提安排行程。

沒有雪的二世谷能做什麼

泛舟、溯溪、健行、登山車、滑索、高爾夫與騎馬，抬頭就是羊蹄山。二世谷 HANAZONO 2026年的綠季持續到10月12日。

妙高的紅葉在什麼時候

從9月下旬到11月上旬。10月上旬從高處的笹峰開始，10月中旬至下旬來到蠑螈池與苗名瀑布。

妙高離東京多遠

從東京搭北陸新幹線到上越妙高站最快1小時50分，再開車不遠就到溫泉村。