日本最珍貴的水果
哈密瓜 白桃 甘王草莓與水果甜點店

在日本，一顆哈密瓜可以是一個家庭一年裡最用心的禮物。它裝在禮盒裡送達，摘自一根只被允許結這一顆果實的瓜藤。東京的水果老店以這種方式賣水果已近兩百年，產地則以註冊商標和國家地理標示登錄守護自己的名字。

這篇文章談日本最頂級的水果，以及在哪裡與它們相遇：日本橋的千疋屋、夕張與靜岡的哈密瓜、岡山的白桃與麝香葡萄、福岡的甘王草莓，還有水果甜點店（fruit parlour）。我們於2026年11月5日閱讀了水果老店、生產者合作社、農林水產省、兩個市、福岡縣、一個觀光單位和一家通訊社的頁面，沒有聯絡其中任何一方。出處列在文末。銀座和日本橋的百貨公司與旗艦店，請見東京與京都精品購物指南；漫長一天的餐桌安排，請見晚上九點才吃晚餐的日本之旅：漫長午餐、懷石與晚間餐桌。

讓我們把水果安排進您的旅程 →

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自1834年起經營水果的老店

千疋屋總本店的歷史始於1834年。來自武藏國千疋鄉的武士弁藏，在江戶的葺屋町開了一家賣水果和蔬菜的店。1867年，第三代把店遷到日本橋，進口外國水果，並致力於提升日本水果的品質；店家稱之為日本第一家水果專賣店。1881年和1894年分出的店，如今是各自獨立的京橋千疋屋與銀座千疋屋。總店自2005年起設在日本橋三井大樓，一樓是賣場，樓上是水果甜點店。

新宿高野1885年創立於今天新宿車站大樓一帶，1920年開始販售網紋哈密瓜。正是這些老店定下了水果作為禮物的樣子：用眼睛挑出的完美一顆，裝進禮盒，在夏季與年末的送禮季節寄出，或帶去拜訪的人家。岡山市的市場寫道，大顆的白桃和麝香葡萄是受歡迎的禮品；皇冠哈密瓜的生產者則把自己的哈密瓜稱為送給重要之人的禮物。

夕張與靜岡的哈密瓜

北海道的夕張，只種一種哈密瓜。國家登錄簿記載，「夕張King」是Spicy Cantaloupe與Earl’s Favourite的一代雜交種，果肉橙色、纖維少、香氣濃郁，重1.0至2.5公斤。1960年，17位有志之士成立了夕張哈密瓜組合；合作社說，種子從未離開過夕張市。最高等級要求糖度13度以上。5月中旬的首批出貨是全國新聞：據共同社報導，2026年5月22日札幌的首次拍賣中，兩顆哈密瓜以580萬日圓成交，創下紀錄。

靜岡的皇冠哈密瓜是另一種網紋哈密瓜，種在袋井、磐田、掛川、濱松和森町的玻璃溫室裡。每株只留一顆果實，所以瓜藤被剪成T字形。它要培育約100天，約20個品種隨季節輪替，全年都能栽種；每一顆通過檢驗的哈密瓜都貼上印有生產者編號的皇冠標籤。等級分為富士、山、白、雪；生產者說，富士大約一千箱才有一箱。夏天來訪、想嚐一方風土的客人，我們推薦夕張；無論哪個月都要完美無瑕的禮物，我們推薦富士等級的皇冠哈密瓜。

岡山的白桃與麝香葡萄

據岡山市中央批發市場，白桃誕生於岡山，最有名的是清水白桃：果皮與果肉都很淡，細緻多汁，大顆的用來送禮。它從7月下旬上市，8月中旬起由本白桃接替。岡山縣的觀光頁面把清水白桃的採收期寫為7月下旬至8月上旬。

岡山的另一種水果是亞歷山大麝香葡萄。每一串都在溫室中培育，糖度標準為16度以上；據市場，日本流通的這種葡萄約94%來自岡山。出貨從5月上旬開始，加溫栽培的8月、不加溫的9月最盛，12月中旬結束。夏天從京都往西走的客人，值得為白桃在岡山停留一個上午。再往西的瀨戶內海，請見廣島與瀨戶內海的餐桌。

甘王與福岡的草莓

甘王是在福岡縣育成的草莓，名字取自四個日語詞的字首：akai、marui、ookii、umai，也就是紅、圓、大、好吃。JA全農福岡形容它深紅有光澤，甜與酸平衡、滋味濃厚，以「博多甘王」的名稱販售。

這個名字受到雙重保護：品種「福岡S6號」由福岡縣以育種者權利保護，「甘王」這個名字由JA全農福岡以商標保護，因此即使品種本身的保護期結束，名字仍留在福岡的生產者手中。草莓季要送禮給拜訪的人家，我們會選一盒博多甘王。

水果甜點店

水果甜點店是日本人坐下來品嚐這些水果的地方。千疋屋的歷史把1887年的水果食堂視為其水果甜點店的前身。1894年在銀座創立的銀座千疋屋，於1913年開設了該店所稱的日本第一家水果甜點店，1923年創製水果賓治，1938年開始供應水果三明治。新宿高野於1926年開設了水果甜點店。

在日本橋吃一份聖代，是東京一天裡安靜的一小時。我們會把甜點店安排在日本橋或銀座的上午之後，並依那一週最當季的水果來選店。

產地給出的月份

• 夕張哈密瓜：5月至9月採收，5月中旬首批出貨。
• 岡山清水白桃：7月下旬至8月上旬；本白桃8月中旬起。
• 岡山亞歷山大麝香葡萄：5月上旬至12月中旬，8月與9月最盛。
• 皇冠哈密瓜：全年栽種與採收。
• 甘王：我們讀到的生產者頁面沒有寫明月份，我們會依您的日期確認時節。

在Signature（7至21天旅程的規劃）中，我們可以把水果甜點店排進您在東京的日子，安排桃子季節到岡山的一天，並請水果店在您需要的那天為拜訪的人家或您的飯店房間準備一顆哈密瓜或一盒水果。各項費用都以最簡便的方式結算，通常記在飯店帳單上或當天支付。

出處與查核方式

我們於2026年11月5日閱讀了以下頁面。我們沒有聯絡任何水果店、合作社、政府機關或其他機構。拍賣價格依據共同社的報導。

• 千疋屋總本店 沿革（日文）：1834年創立，1867年遷到日本橋，1887年的水果食堂，2005年的總店
• 銀座千疋屋 歷史（日文）：1894年創立，1913年水果甜點店，1923年水果賓治，1938年水果三明治
• 新宿高野 歷史（日文）：1885年創立，1920年起販售網紋哈密瓜，1926年水果甜點店
• 農林水產省 地理標示登錄第4號（日文）：夕張哈密瓜，2015年12月22日登錄
• 夕張市農業協同組合 夕張哈密瓜明細書（日文）：品種、重量、1960年的組合、採收月份、等級
• 熊本日日新聞（共同社，日文）：2026年5月22日首次拍賣，兩顆580萬日圓
• 靜岡縣溫室農業協同組合 皇冠哈密瓜支所（日文）：一株一果、約100天、全年栽種、等級與標籤
• 皇冠哈密瓜支所簡介（日文）：產地與皇冠標籤
• 濱松市 皇冠哈密瓜（日文）：一株一果、採收前約100天
• 岡山市中央批發市場 水果話題（日文）：白桃與麝香葡萄、上市月份、約94%
• 岡山觀光WEB 清水白桃（日文）：採收期7月下旬至8月上旬
• JA全農福岡 福岡草莓（日文）：名字由來、果實特色、博多甘王
• 福岡縣 新聞稿（2025年4月11日，日文）：育種者權利與商標

常見問題

日本的水果為什麼這麼貴

皇冠哈密瓜一株只留一顆果實，在玻璃溫室裡培育約100天，而達到最高等級的只是收成中的一小部分。

夕張哈密瓜的季節在什麼時候

生產者的明細書寫明採收期為5月至9月，5月中旬首批出貨。

在東京哪裡可以坐下來品嚐水果

日本橋的千疋屋、銀座千疋屋和新宿高野的水果甜點店。

STAYGO能為我們拜訪的人家安排水果禮物嗎

可以。我們會請水果店在您需要的那天準備一顆哈密瓜或一盒水果；能準備什麼取決於季節。

為了白桃去岡山應該選什麼時候

7月下旬到8月。清水白桃7月下旬起上市，本白桃8月中旬起。