东京的聆听酒吧
黑胶、高保真音响与入座方法

东京的聆听酒吧，是围绕一批唱片收藏和一套讲究的音响打造的空间，音乐优先，交谈轻声。这种形式源自爵士喫茶，也就是爵士咖啡馆：涩谷的名曲喫茶 Lion 自1926年起播放古典唱片，新宿的 DUG 自1961年起播放爵士乐。能否入座，主要取决于是否了解每家店的规矩。Ginza Music Bar 通过电话或表单接受预约，OFF RECORD 可在网上预约；我们在官方页面上看到的入座费，从爵士喫茶 Eagle 的不收费，到 DUG 晚上6:30以后的¥550，再到东京费尔蒙酒店 OFF RECORD 的每人¥2,500不等。

本指南说明爵士喫茶与聆听酒吧是什么，关于交谈、拍照和点歌的店规，各店入座需要支付的费用，以及如何在东京六家店取得座位。所有规矩和价格均于2026年10月28日在官方页面上查阅，资料来源列在文末。如果想在当晚搭配一场品鉴，清酒、威士忌与日本的私人品鉴一文介绍了这一部分。

由我们为您规划东京的聆听之夜 →

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爵士喫茶与聆听酒吧是什么

爵士喫茶。“喫茶”是“喫茶店”的简称，也就是日本的咖啡馆。爵士喫茶拥有的唱片和音响，远超多数客人家里的水平，并为专程来听的人播放。四谷的爵士喫茶 Eagle 称自己是如今已经少见的爵士喫茶之一，请客人从开门到晚上6点安静聆听。店主后藤雅洋写过多本关于爵士的书，店里有一排爵士书籍和杂志，店方称之为爵士图书馆。

名曲喫茶。古典乐的版本是名曲喫茶，意思是播放名曲的咖啡馆。位于涩谷道玄坂的名曲喫茶 Lion 开业于昭和元年，即1926年。店方的历史页面记载，建筑在1945年的东京大空袭中烧毁，1950年按创始人最初的设计重建，也就是今天客人所坐的这个空间。

聆听酒吧。聆听酒吧保留了喫茶看重的东西，把它搬到夜晚：鸡尾酒和威士忌、大量黑胶收藏，以及精心挑选的音响。Ginza Music Bar 列出的收藏超过3,000张唱片，使用 Garrard 301 唱盘、Tannoy Westminster 音箱和 McIntosh 功放。

两者的界线并不分明：Eagle 晚上6点以后变成爵士酒吧，DUG 在晚上6:30从咖啡馆时段切换为酒吧时段。

店内规矩

每家店各有规矩，规矩严格的店会写在网站上。以下是我们在官方页面上找到的规矩。

• 轻声说话。Lion 请客人不要大声交谈。Eagle 请客人在晚上6点前安静聆听，6点以后可以聊天。
• 手机静音，到店外接电话。Lion 请客人把手机调成静音，并到店外接听电话。也请使用笔记本电脑的客人打字时不要让键盘发出声音。
• 拍照。Lion 禁止一切拍照和录像。在其他店，拿出相机前请先询问店员。
• 耳机。Eagle 请客人不要在店内使用耳机，因为这家店是为聆听爵士而存在的。
• 点歌。Lion 在每天两场定时音乐会以外的时间接受点歌，每组客人一首。不适合店内氛围的近现代音乐可能会被婉拒，较长的作品可能只播放一半或一个乐章，客人自带的 CD 或唱片也可以播放。其他店做法不同，很多店由吧台后的人决定放什么。如果店里没有写明点歌规定，轻声问一次，并接受对方的答复。
• 自带食物。Lion 不允许携带外面的食物入内。

写明的规矩以外：少人数前往，坐在店员指引的位置，入座后尽快点单。如果想长时间聊天，可以选择晚上的 Eagle 或 DUG。

入座需要多少钱

东京很多酒吧会加收座位费，通常称为餐桌费或 cover。有的聆听酒吧会公布，有的不会。以下是我们于2026年10月28日在官方页面上查到的收费。

没有公布收费的店，账单上仍可能加收。入座时请先问清楚。Ginza Music Bar 的菜单还注明，店里从附近餐厅叫来的餐点，晚上11点以后另收¥550的深夜配送费。

我们查证的六家店

下面每家店都有自己的网站，或有酒店页面写明位置和经营方式。我们列出所在区域、公布的规矩和订位规定。营业时间只在店方页面写明时才列出，而且可能变动，请在当天确认。

爵士喫茶 Eagle，四谷

Eagle 位于新宿区四谷一丁目。店里用 Mark Levinson 后级功放驱动 JBL 4344 Mark II 音箱播放爵士，唱盘是 Yamaha GT-2000，店方说整套音响经过调校，让唱片与 CD 听起来一致。晚上6点以前，这里是安静的聆听空间。6点以后变成欢迎聊天的爵士酒吧，酒吧时段不收费。周末会举办系列讲座，邀请音乐界的嘉宾。店方资讯页面写明周一至周六营业，周日和法定节假日休息。

名曲喫茶 Lion，涩谷

Lion 位于涩谷道玄坂二丁目，播放古典音乐。每天下午3点和晚上7点各有一场约一小时的定时音乐会，曲目由店方编排；其他时间则从店方所说的5,000张唱片中接受点歌。上面提到的规矩执行得很严格：不拍照、手机静音、轻声说话。店铺页面写明营业时间为下午1点至晚上8点，除新年和夏季休假外每天营业。

DUG，新宿

DUG 位于新宿三丁目靖国通沿线一处砖墙环绕的地下室，紧邻 Piccadilly 电影院，1961年开业。店主中平穗积也是爵士摄影师，墙上挂着他拍摄的音乐家肖像。白天是爵士咖啡馆。晚上6:30起变成酒吧，鸡尾酒超过100种，收取¥550餐桌费，平日晚上6:30至8点有欢乐时光。

Ginza Music Bar，银座

Ginza Music Bar 位于银座七丁目 Brown Place 大楼4楼，从新桥站步行约4分钟，从银座站步行约6分钟。店里藏有超过3,000张唱片，用 Garrard 301 唱盘、Tannoy Westminster 音箱和 McIntosh 功放播放，供应鸡尾酒和日本威士忌。每天的资讯发布在 Instagram 上。店方通过电话或联系表单接受预约，并声明不接受经由 Auto Reserve 服务提出的预约。姊妹店 Ginza Music Bar Kyoto 于2025年夏天在四条附近的西木屋町开业，设有聆听酒吧、小酒馆和一个 omakase 寿司吧台。

OFF RECORD，东京费尔蒙酒店

OFF RECORD 是一家唱片酒吧，位于芝浦一丁目东京费尔蒙酒店43楼，可以眺望东京塔。酒店介绍这里有黑胶、DJ 演出和高保真音响，也有鸡尾酒和稀有烈酒。页面写明每天晚上8点至凌晨1点营业，打烊前30分钟最后点单，每人收取¥2,500音乐与餐桌费，晚上10点以后仅限20岁及以上的客人入场。酒店请客人穿着舒适而优雅、合乎场合的服装，可以从酒店页面通过 TableCheck 在线预约座位。

Bar Bossa，涩谷

Bar Bossa 是一家小型葡萄酒吧，位于涩谷宇田川町的一条小巷里，有12个桌位和6个吧台座位。音乐是轻柔的波萨诺瓦，作为配着葡萄酒和小菜聊天时的背景，所以比起独自聆听的人，更适合两人同行。店方不接待单独一人的客人。入口在大楼右侧一道标着仅限大楼工作人员的门，酒吧请客人自行打开并穿过。网站写明周一至周六晚间营业，但最后一次更新已是几年前，出发前请先确认。

如何入座

这些店大多很小，能否入座主要看酒吧的规定，提前多久计划影响不大。

• 电话或表单。Ginza Music Bar 在营业时间内接受电话预约，也可以通过联系表单预约。表单可能要几天才有回复，要等酒吧回复后预约才算成立。
• 在线。OFF RECORD 通过东京费尔蒙酒店页面上链接的 TableCheck 接受预约。也可以通过电话或电子邮件联系酒店。
• 直接前往。Eagle、Lion 和 DUG 的网站上没有公布预约方式，从页面看是接待直接上门客人的店。如果人数较多，请先询问。
• 人数。Bar Bossa 不接待单独一人的客人。在较小的店里，两三个人比六个人容易入座得多。

规划一个聆听之夜

白天还是晚上。喫茶是白天的去处。Lion 在晚上打烊，Eagle 在晚上6点前最安静。聆听酒吧在晚上营业，多数从晚上7点或8点开始。比较好的安排是下午去喫茶，晚饭后去酒吧。

按街区安排。涩谷的 Lion 和 Bar Bossa 步行即可往来。新宿三丁目有 DUG，往四谷一站就是 Eagle。银座的 Ginza Music Bar 和芝浦的 OFF RECORD 都在东京市中心东侧，很容易与银座的晚餐搭配。

年龄。日本的法定饮酒年龄是20岁。OFF RECORD 晚上10点以后只接待20岁及以上的客人。带孩子的话，只要孩子能安静坐着，白天的喫茶是比较温和的选择。

对情侣来说，晚饭后去聆听酒吧很合适。我们的东京情侣浪漫行程还有更多适合同一晚的建议。

我们如何安排聆听之夜

我们根据您喜欢的音乐规划这一晚，并以您的名义安排可以预约的部分。

• 合适的店。古典、爵士、灵魂乐或兼容并蓄；安静的空间，或可以聊天的空间。我们会根据您设想的夜晚挑选合适的店。
• 订位。酒吧接受预约的，我们用日语联系，收到书面确认后才告诉您已经订好。不接受预约的，我们会如实告知，建议到店时间，并推荐附近的第二家店。
• 事先了解规矩。出发前，我们会把每家店关于拍照、交谈和点歌的规矩发给您，到了门口不会有意外。
• 这一晚的其余部分。事先安排附近的晚餐，结束后安排专车送您回去，时间都配合酒吧的营业时间。

日本酒吧的礼仪，详见写给高端旅客的日本礼仪。

资料来源与核查方式

以下官方网站上的每条规矩、收费和地址，我们都于2026年10月28日查阅过。我们没有联系各店。其中几家网站很少更新，小酒吧的营业时间和价格也会变动；安排这一晚时，我们会确认最新信息。价格以公布为准。

• 爵士喫茶 Eagle，首页：晚上6点前安静聆听、6点后为酒吧、耳机规定、爵士图书馆
• 爵士喫茶 Eagle，资讯、音响系统和菜单：地址、营业日、器材、价格、酒吧时段不收费
• 名曲喫茶 Lion，店规：手机、拍照、音量、自带食物
• 名曲喫茶 Lion，点歌：下午3点和晚上7点的定时音乐会、每组一首、5,000张唱片
• 名曲喫茶 Lion，店铺、历史和热饮菜单：地址、营业时间、1926年创立与1950年重建、咖啡价格
• DUG，关于：1961年、地址、中平穗积、酒吧时段与¥550餐桌费、欢乐时光
• Ginza Music Bar和联系页面：地址、唱片、音响、订位规定
• Ginza Music Bar，2026年10月13日的菜单：鸡尾酒价格、深夜配送费
• Ginza Music Bar Kyoto：2025年夏天开业、地址、经营形式
• 东京费尔蒙酒店，OFF RECORD：43楼、营业时间、¥2,500收费、年龄规定、着装、预约
• Bar Bossa：地址、座位、音乐、不接待单独一人的客人、入口、营业日

常见问题解答

什么是爵士喫茶？

爵士喫茶是日本的一种咖啡馆，人们来这里用好音响聆听爵士唱片。例如四谷的爵士喫茶 Eagle，请客人在晚上6点前安静聆听，之后变成欢迎聊天的爵士酒吧。

在东京的聆听酒吧可以聊天吗？

大多数店可以轻声交谈。Lion 请客人不要大声交谈，Eagle 请客人在晚上6点前安静聆听。晚上的 DUG 和晚上6点以后的 Eagle，聊天本身就是来店的一部分。

东京的聆听酒吧收入座费吗？

有的收，有的不收。根据我们于2026年10月28日查阅的官方页面，东京费尔蒙酒店的 OFF RECORD 每人收取¥2,500，DUG 晚上6:30起收取¥550，Eagle 酒吧时段不收费。没有公布收费的店，入座时请先询问。

可以点唱片吗？

要看是哪家店。名曲喫茶 Lion 在下午3点和晚上7点的定时音乐会以外接受点歌，每组一首，不适合店内氛围的音乐可能会被婉拒。很多聆听酒吧由吧台后的人决定放什么，问一次并接受对方的答复即可。

需要预约吗？

只有部分店需要。Ginza Music Bar 通过电话或表单接受预约，OFF RECORD 通过 TableCheck 接受预约。喫茶都是直接前往即可的店。

店内可以拍照吗？

请先询问。名曲喫茶 Lion 禁止拍照和录像，其他店各有自己的规矩。