先订什么
当您开始规划日本行程

规划日本行程时最常见的错误，是不知道什么会先被订完。多数旅人先订机票，再找酒店，然后才发现，而且发现得太晚：本来打算住的那家旅馆三个月前就满了，想去的那家餐厅已经好几年不接受生客的预订。

这里的稀缺是分层的。有些东西明天就能订到。有些需要提前十二个月打招呼，还需要一段早已存在的关系。弄清楚行程中的每一部分属于哪一层，正是您想象中的那趟旅行与将就着成行的那趟之间的分界。

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日本的预订为什么不一样

日本的待客文化，运行的条件和多数西方市场不同。最好的旅馆由业主家族自己经营，不靠收益管理系统调度。最讲究的怀石餐厅，只接受它认识的人的预订。寺院的私人拜观、由持证师范主持的茶会、以及お座敷宴席，都不会出现在任何预订平台上，因为它们本来就不对外发售。

落到实处就是：出发前三个月开始规划的旅人，能找到一趟不错的旅行。提前六到十二个月、并且通过一位已经握有这些关系的专家开始的旅人，会找到明显更好的一趟。

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预订的时间表

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什么会先被订完

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STAYGO 什么时候开始动

我们一收到需求，就开始为这趟行程工作。对 Signature 的客人，我们通常在出发前4–6个月就发出第一批试探性的询问：在日期完全确定之前，在机票订好之前，在行程定稿之前。理由很实际。红叶季里京都最好的那些旅馆，以及那些需要由我们代客人提出引荐的怀石餐厅，等到多数人开始打听时，早就被拿走了。

Essential 方案的客人，理想情况是在出行前3–4个月找到我们。Signature 与 Bespoke 的客人，提前6–12个月效果更好。临近才订也是可能的，我们经常处理，但选项会变窄，而开始得晚，代价是空位，不是钱。到了出发前八周，有些房间和料理台，再多预算也打不开。